Когда в семье появляется ребенок, родители хотят дать ему все самое лучшее. Это касается и первого прикорма. Поэтому многие мамы принимают решение кормить малыша не баночными пюре, а приготовленными самостоятельно. В этом выручают незаменимые помощники – блендеры.
Как выбрать блендер для детского питания и какая модель лучше? Отвечаем на эти и другие вопросы.
Как правильно выбрать блендер для детей
Блендер используют для приготовления любого вида пюре. Он превращает продукты в легкую однородную массу, при этом экономит наши силы и время. Но не все блендеры способны справиться с твердыми кусочками или, например, мясом.
Поэтому старайтесь выбирать технику, учитывая следующие параметры:
- Мощность . Способности кусать и жевать у малышей еще не развиты, поэтому консистенция пюре должна быть нежной и без комочков. При выборе устройства обращайте внимание на его мощность: блендер должен справляться не только с овощами, но и с мясом, замороженными ягодами. Для выполнения таких задач необходим прибор мощностью 400–450 Вт.
- Безопасность . Проследите, чтобы части блендера, которые будут соприкасаться с продуктами, не были повреждены. Осмотрите прибор: в нем не должно быть хрупких деталей. Блендер – это мощное устройство, которое работает на высоких скоростях, и в нем все должно быть крепким и целостным, чтобы не сломаться после нескольких использований. Лучше выбирать такую технику, у которой все элементы металлические, т. к. пластик считается небезопасным материалом.
- Функциональность . Встречаются блендеры как с одной кнопкой, так и с целой приборной панелью. При выборе хорошо подумайте, будете ли вы пользоваться всеми функциями устройства, чтобы не переплачивать за ненужный функционал.
Что еще желательно учесть при покупке? У молодой мамы катастрофически мало времени на домашние дела. Поэтому каждый день (а то и несколько раз в день) мыть блендер, состоящий из множества элементов – неприятный минус. Выбирайте прибор, который не доставит особых хлопот в уходе за ним.
Классификация блендеров
Бывают погружные и стационарные. Первые выглядят как длинная ручка с лезвием-ножом на конце, которую вертикально погружают в любую глубокую посуду (иногда специальная чаша идет в наборе с блендером). Хранить и мыть такие устройства легче, т. к. в них нет съемных деталей и они занимают мало места.
Стационарный блендер представляет собой большой прибор, который устанавливается на кухонном столе . Он оборудован съемной чашей и сменными ножами. Сами по себе такие устройства громоздкие и неудобные, особенно для маленьких кухонь и мам с детьми. Каждый раз после готовки все элементы нужно снимать, промывать и просушивать, что занимает и время, и место на кухне.
Существуют мини-стационарные блендеры, предназначенные как раз для приготовления детского питания. Однако такой прибор обладает меньшей функциональностью и мощностью, поэтому вряд ли вы будете использовать его в качестве обычного блендера, когда ребенок вырастет. Учитывайте это, если собираетесь покупать технику с расчетом на будущее.
Еще один вид стационарных устройств – блендер-пароварка. Она не только перемалывает продукты, но и оснащена функциями разморозки и приготовления пюре на пару. Термообработка в таких приборах продумана с учетом пользы для детского организма, поэтому в овощах и фруктах сохраняется большая часть полезных и питательных веществ.
Преимущества и недостатки
Итак, мы остановились на трех видах блендеров, которые удобны для приготовления детского пюре. Это погружные приборы, стационарные мини-блендеры и блендеры-пароварки. Какие же плюсы и минусы имеет каждое из этих устройств?
Погружные блендеры
Недорогие и удобные в хранении и эксплуатации приборы. Вполне подходят для приготовления детских пюре из овощей и фруктов. А вот чтобы справиться с мясным пюре, придется выбрать устройство подороже с высокой мощностью. Погружной блендер годится для дальнейшей эксплуатации для приготовления «взрослых» блюд.
Плюсы : занимают мало места, легко моются.
Минусы : малофункциональны, мощность влияет на стоимость прибора.
Мини-блендеры
Созданы специально для приготовления детской пищи. Занимают мало места на кухне, затрачивают мало электроэнергии, но объема и мощности хватает ровно на одну детскую порцию. Изготавливаются из экологически чистых материалов и не имеют лишних деталей, благодаря чему легко моются. В дальнейшем такой блендер вряд ли будет полезен в хозяйстве из-за чаши небольшого объема.
Плюсы : компактность, экономичность.
Минусы : маленькая чаша, бесполезность прибора, когда ребенок вырастет.
Блендеры-пароварки
Многофункциональная техника, которая не только перемалывает продукты, но и размораживает, а также готовит их на пару. Оснащена системой автоматического отключения по истечении работы таймера. Удобство в том, что после приготовления продукта в кастрюле, пароварке или мультиварке его не придется перекладывать в блендер, а затем мыть оба кухонных устройства.
Идеально подходит для приготовления детских пюре. Полезен прибор и для сторонников здорового питания, т. к. технология щадящей теплообработки сохраняет больше полезных веществ в приготовленном блюде.
Плюсы : дополнительные функции, экономия времени на приготовление детского блюда.
Минусы : высокая цена, громоздкость и сложность в уходе.
Справка . Все виды приборов имеют преимущества и недостатки. При покупке ориентируйтесь на свои предпочтения, вместимость кухни и необходимость использования блендера в дальнейшем, чтобы сделать правильный выбор и не пожалеть о нем.
Какие бывают дополнительные функции
Чтобы измельчать продукты для приготовления пюре, в простом блендере достаточно одной кнопки. На приборах посложнее бывает две, три и более кнопок в зависимости от количества режимов скоростей. Но в блендерах предусматривают и дополнительные функции, для чего приборы оснащают разными насадками и лезвиями.
Все зависит от способа управления. Опишем некоторые дополнительные функции блендеров:
- Система самоочистки . Удобна для больших моделей, которые сложно разбирать каждый раз при использовании. Если планируете пользоваться блендером часто, эта функция особенно полезна.
- Раскалывание льда . Подходит для любителей коктейлей. Если блендер нужен исключительно для готовки детских пюре, эта функция не нужна.
- Соковыжималка . Может пригодиться мамам для приготовления свежего сока для детей. Но на практике качество сока часто оставляет желать лучшего, поэтому функция может так и остаться неиспользуемой.
- Кофемолка . Эта функция может обойтись значительно дороже отдельной . К тому же к некоторым моделям блендеров идут дополнительные насадки, которые могут заменить встроенную функцию кофемолки. Поинтересуйтесь их наличием у конкретной модели перед покупкой.
Интересно ! Дополнительные функции встроены в стационарные блендеры с большой мощностью. Но на практике ими мало кто пользуется. Поэтому хорошо подумайте, действительно ли они вам нужны. Ведь их наличие значительно влияет на цену.
Некоторые блендеры оснащают функциями шинковки, овощерезки или даже суповарки. Но самое главное, чем должен обладать детский блендер, – как можно проще разбираться, чтобы его можно было легко мыть и быстро просушить после использования.
Лучшие блендеры для детского питания
На рынке блендеров зарекомендовали себя и известные бренды (Philips, Happy Baby, Braun), и малознакомые нам Beaba Babycook, Lumme и другие. Мы подобрали рейтинг самых популярных приборов, которые чаще всего покупают и больше других хвалят мамы маленьких детей.
Лучшие погружные блендеры
Лучшие мини-блендеры
- Отличаются меньшими размерами, меньшей функциональностью и мощностью. Если вы решили приобрести прибор исключительно для приготовления детской пищи, рассмотрите RAWMID Dream mini BDM-07
. В комплекте имеются две чаши разных размеров, которые можно использовать как бутылочки и брать с собой в дорогу. Мощный прибор способен измельчить даже орехи, но при этом легкий и компактный. Кнопку измельчения во время работы блендера держать не нужно.
Плюсы : комплектация из двух чаш, мощность – 500 Вт.
Минус : загружать продукты рекомендуется понемногу, чтобы прибор лучше справился. Объем чаш – 250 и 400 мл. Цена – от 5900 рублей. - Для приготовления пюре из овощей, фруктов, замороженных ягод и рыбы удобен мини-блендер Philips HR 2872.
Однако с мясом он не справится. Есть сливной краник. В комплекте идет бутылочка, которую можно взять с собой вместе с детским питанием.
Плюс : легко моется.
Минус : нужно держать кнопку измельчения во время работы. Мощность – 350 Вт. Цена – от 3000 рублей.
Лучшие блендеры-пароварки
Заключение
Блендеры бывают погружные и стационарные. Первые наиболее оптимальны для молодых мам, у которых ни на что не хватает времени, ведь они легко моются и занимают мало места. Стационарные приборы мощные, но громоздкие и шумные. Существуют и мини-блендеры, которые не занимают много места на кухне и вмещают продукты ровно на одну детскую порцию. Третий вариант – блендеры с функцией пароварки.
Они не только умеют измельчать и готовить на пару, но и размораживают овощи, фрукты, ягоды, мясо или рыбу. Разнообразие моделей позволяет выбрать прибор, который будет выполнять все необходимые функции и станет незаменимым помощником на кухне.
В детском возрасте качество и сбалансированность питания особенно важны для нормального развития организма. И когда начинается пора введения прикорма, многие мамы стремятся готовить для крохи вкусные блюда, содержащие нужные организму малютки полезные вещества. В этом может помочь пароварка-блендер.
Назначение
Данный прибор, как можно судить по его названию, выполняет одновременно две функции – обрабатывает продукты паром, сохраняя при этом питательные вещества, а также измельчает их для малютки. С помощью такой кухонной техники готовить полезные блюда малышу очень просто.
Благодаря компактным размерам в пароварке-блендере удобно готовить малышу одну порцию и всегда кормить ребенка свежей пищей.
С таким устройством нет необходимости перекладывать сваренные продукты в другой прибор, что не только облегчает приготовление, но и исключает необходимость мыть много посуды.
Еще одной удобной функций многих блендеров-пароварок является автоматическое отключение после окончания приготовления на пару. При отключении прибор издает звуковой сигнал, поэтому маме не требуется присутствовать постоянно рядом, ожидая, когда продукт сварится.
Обзор моделей
Детские блендеры-пароварки производят разные бренды, например, Chicco, Tefal, Philips Avent, Bork.
Рассмотрим самые популярные модели:
- Техника от Philips Avent. В таком приборе помещается 450 мл жидких ингредиентов и 800 мл густой пищи. Так как данная пароварка весит всего два килограмма, ее легко перевозить. К аппарату приложена книжка с простыми рецептами для разного возраста. Среди минусов данного прибора отмечают отсутствие звукового сигнала после окончания приготовления, достаточно шумную работу, а также невозможность размораживать и подогревать пищу.
- Техника от Beaba. Этот американский производитель предлагает два варианта пароварки-блендера Babycook – с одной чашей объемом 1100 мл и с двумя чашами, в которых можно одновременно готовить два разных блюда или одно блюдо для двойняшек. По специальным насечкам на чаше маме удобно видеть, какой объем воды нужно налить. В приборе можно размораживать и подогревать еду, а если приобрести дополнительный контейнер, в нем получится приготовить даже крупы. Удобство для мамы также обеспечивает наличие звукового сигнала и сумки-переноски.
Почему чаще всего выбирают пароварку-блендер Philips Avent?
Аппарат этого бренда привлекает молодых мам такими преимуществами:
- Компактными размерами.
- Легкостью очистки.
- Наличием мерного стаканчика для заполнения резервуара с водой.
- Высокой мощностью, важной для приготовления гомогенного пюре.
- Наличием встроенного замка безопасности (прибор будет включаться лишь при правильной сборке) и защиты от перегрева.
- Отсутствием бисфенола-А в материале прибора.
Какие блюда можно приготовить?
В таком устройстве готовят на пару:
- овощные блюда из кабачков, помидор, моркови, картофеля, лука, перца и других овощей;
- мясные блюда из говядины, куриного мяса, свинины, баранины и других видов мяса;
- рыбные блюда из трески, форели, камбалы, лосося и другой рыбы;
- блюда из фруктов, например, из слив, яблок, груш, персиков, апельсинов и других видов фруктов;
- блюда из бобовых, например, гороха или фасоли.
Как пользоваться?
Использование пароварки-блендера очень простое – специальный резервуар заполняют водой, а в контейнер для пищи помещают продукты, нарезанные кусочками не больше 2-3 см, после чего просто включают прибор. После приготовления на пару контейнер с продуктами переворачивают и включают измельчитель. В результате получается пюре, которое можно сразу давать малышу. После извлечения пищи из пароварки-блендера контейнер прибора промывают под проточной водой.
Примерное время обработки ингредиентов
- Для обработки яблок и груш достаточно 5 минут.
- Кусочки персиков, апельсина и слив нужно обрабатывать паром 10 минут.
- Рыбу обрабатывают паром около 15 минут.
- На обработку таких овощей, как морковь, сельдерей, цветная капуста, лук, перец, шпинат, тыква, брюква, цуккини, фенхель и томаты, требуется 15 минут.
- Для варки паром картофеля, гороха, фасоли и брокколи нужно около 20 минут.
- Обработка паром мяса обычно длится 20 минут.
Процесс приготовления кабачкового пюре в пароварке-блендере показан в видео канала на Youtube "ИГРАЙ и РАЗВИВАЙСЯ".
Какие бывают дополнительные функции?
Многие производители снабжают свои приборы дополнительными функциями. К примеру, вы можете встретить модели, позволяющие не просто сварить пищу на пару и измельчить ее, но и разморозить приготовленное ранее блюдо или подогреть его.
Хоть маленьким деткам в большинстве случаев стараются готовить свежее, но иногда разогревание приготовленного накануне блюда выручает молодую маму, поэтому такая пароварка-блендер тоже востребована. Также выпускаются пароварки-блендеры, в которых присутствует опция стерилизации.
Уход: очистка от накипи и налета
Чтобы пароварка-блендер работала исправно и не вышла из строя, ее следует регулярно очищать от накипи, учитывая такие нюансы:
- Перед очисткой следует убедиться, что устройство отключено.
- Если вы хотите воспользоваться для очистки раствором лимонной кислоты в теплой воде, растворите 10 г порошка этого вещества в 200 мл жидкости.
- Если вы хотите использовать для устранения накипи столовый уксус, разведите 50 мл этого вещества 150 мл воды.
- Залейте подготовленный раствор в резервуар для воды пароварки, а контейнер для еды должен быть пустым.
- Включите режим приготовления на пару на 5-6 минут.
- Слив раствор из устройства, промойте его чистой водой.
- Залейте в резервуар чистую воду (200 мл) и включите на два полных цикла приготовления с пустым контейнером для еды.
Вам нужен маленький блендер для приготовления детского питания или полноценная пароварка для всей семьи? Здесь у нас есть и компактные блендеры-пароварки, и мультифункциональные кухонные гаджеты, которые пригодятся даже после того, как ребенок перейдет с пюрированной пищи на обычную.
Выбираем блендер-пароварку
Многофункциональная блендер-пароварка - лучший помощник в организации здорового питания для всей семьи. Пока в одной чаше измельчается морковное пюре для малыша, в другой вы приготовите на пару овощи или запеканку, кашу или мясо, морепродукты, омлет и даже десерт.
Если большая пароварка уже есть, для детского меню будет достаточно небольшого блендера с опцией варкой на пару. С ним вам не придется перекладывать продукты из чаши в чашу, мыть лишнюю посуду. Все, что сварилось, здесь же можно измельчить и взбить до консистенции мягкого воздушного пюре.
Если вы хотите получить от прибора максимум, читайте отзывы и обращайте внимание на дополнительные функции:
- таймер и звуковой сигнал о готовности;
- возможность готовить соусы и суфле;
- емкость для стерилизации/подогревания бутылочек;
- автоматическое отключение.
Опытные мамы советуют к кухонной технике для детского питания сразу купить многопорционные контейнеры для хранения и мягкую упаковку дой-пак для пюре: пригодится на прогулке и в дороге, сэкономит массу времени на кухне.
Эти и другие аксессуары для полезного и быстрого детского питания вы найдете в разделе «Аксессуары для кормления» нашего интернет-магазина.
Купить блендер-пароварку в Москве в Акушерство.ру можно по цене от 4690 рублей.
С появлением маленького члена семьи на первый план выходят те бытовые вопросы, которым раньше не уделялось столь пристальное внимание. Буквально через несколько месяцев понадобится прикорм. И для того чтобы сделать пюреобразные блюда и крем супы, понадобится качественный блендер. Но какой подойдёт для приготовления детского питания? На что обратить внимание при покупке и какой среде них лучший? В этой статье, мы ответим на все эти вопросы, а также представим рейтинг лучших моделей 2019 года по отзывам покупателей и мнению экспертов.
Виды и их плюсы и минусы
Блендер – это очень функциональный и практичный прибор, который способен сэкономить массу времени и сил при приготовлении разнообразных кулинарных шедевров. Хорошая, качественная модель способна за несколько мгновений превратить твердые кусочки овощей или фруктов в нежную воздушную массу. Для мощного блендера даже кусочки сырого мяса не представят ни малейших сложностей.
Основная его задача при приготовлении детского питания – сделать нежное пюре, не пропустив ни комочка. Ведь кусательные и жевательные способности малыша только формируются. Кроме того, «детский» блендер просто обязан делать это быстро, без использования огромного количества деталей – ведь их потом еще и мыть придется! А у молодой мамочки и без этого хлопот хватает. Да и мощности прибора должно хватать не только на овощи и сваренные каши, но и на мясо, рыбу, печень и т.д.
Для приготовления детского питания используют:
- погружные блендеры;
- мини-блендеры;
- блендеры-пароварки.
Давайте рассмотрим их чуть пристальнее.
Погружные блендеры
Компактные и удобные приборы, которыми можно без проблем приготовить практически любое количество продуктов. Он помещается в разную кухонную посуду и можно использовать не только для детского пюре. Это и тесто, и мясной фарш, и коктейли, и овощные пюре, и крем-супы, и множество других интересных блюд.
- компактность;
- функциональность;
- простота в уходе и эксплуатации;
- небольшая мощность.
Мини-блендеры
Есть практически у всех известных производителей кухонной техники. Такие приборы созданы специально для нужд молодых мам. Мини-блендер выполнен из экологичных материалов, отличается небольшими размерами и переработкой небольшого количества продуктов – чтоб хватило на одну детскую порцию, не больше.
- компактность;
- приготовление небольшого количества еды;
- простота в использовании и уходе.
- недостаточная мощность;
- ограниченный функционал.
Блендер-пароварка
Это многозадачный прибор, который не только перемалывает, но и способен разогревать, размораживать или даже готовить продукты на пару. Именно такая термообработка считается наиболее предпочтительной для приготовления детского питания, ведь продукты сохраняют все свои витамины и питательные вещества.
- расширенный функционал;
- быстрое приготовление еды;
- простота в эксплуатации
- высокая стоимость;
- громоздкость прибора.
Какой блендер выбрать молодой маме?
Отвечая на этот вопрос, каждая покупательница и молодая мама должна ориентироваться на свои собственные предпочтения.
Если вы не сторонник перемолотой еды, пюре и коктейлей – лучше купите мини-блендер. Такого устройства будет более чем достаточно, если речь идет исключительно о детском питании. Буквально через несколько месяцев, когда ваш малыш научится кусать и жевать, такой помощник вам на кухне будет уже и не нужен.
Если вы любите баловать своих домашних выпечкой, пюреобразными супами, коктейлями – обратите внимание на погружные модели. Такой блендер и хранить удобно, и использовать – совсем не хлопотно. Он – доступен по цене, легко моется и подходит практически под любую кухонную емкость. Именно погружной блендер одинаково успешно справляется и с небольшой порцией для детского обеда, и с большим количеством продуктов для семьи из 3-4 человек.
Если вы – сторонник здорового питания, активно используете блендер для того, чтобы накормить и взрослых домочадцев, и тех, кто помладше, выбирайте блендер-пароварку. Вместительность такого прибора будет зависеть от количества продуктов, которые вы будете постоянно обрабатывать. Именно таким прибором вы сможете пользоваться и тогда, когда ваш ребенок подрастет. Эта модель относится к стационарным блендерам, пользоваться которыми проще, чем погружными. Засыпал продукты в специальную емкость, закрыл крышку и нажал кнопку таймера – стоять и контролировать прибор необязательно.
На что обратить внимание при выборе
Каким бы ни был ваш выбор, есть несколько советов, которые смогут облегчить вам процесс покупки хорошего блендера для приготовления детского пюре.
- Мощность. Этот параметр определяет качество и скорость работы прибора. Чем выше мощность, тем более однородную и мелкую массу вы получите. Именно мощные модели без проблем справятся с самыми твердыми или структурными продуктами – мясо, орехи, замороженные ягоды и т.д. Помните! Для качественного перемалывания мяса, мощность блендера должна быть выше 400 Вт.
- Функционал. Сюда относятся и количество режимов работы, и насадки, входящие в комплект. Чем больше насадок и скоростей работы, тем большее разнообразие в приготовлении продуктов вы получаете. Одни насадки успешнее справляются с овощами и фруктами, другие рассчитаны на более твердые продукты. Можно не терзать прибор высокими оборотами, если вам необходимо всего лишь смешать несколько видов пюре в одно блюдо и т.д.
- Материал изготовления. Прибор должен быть безопасен и долговечен. Следите, чтобы чаши и насадки, которые соприкасаются с продуктами питания, не нанесли вред здоровью ваших домочадцев. Никаких токсичных красителей или поврежденных элементов. Пластмасса считается более легким и дешевым материалом. А вот металлические корпуса и элементы – признак надежности и долговечности.
- Объем емкости. Если вы планируете использовать блендер не только для приготовления детского пюре, то вместительность чаши станет для вас важным критерием выбора. Чем больше в вашей семье едоков, тем большим объемом должен похвастаться ваш блендер.
Лучшие блендеры-пароварки
Блендер-пароварки являются оптимальным выбором для организации детского питания и приготовления здоровой пищи для взрослых. Прежде, чем купить такой прибор, обязательно прочитайте наш топ-3 самых удачных моделей блендер-пароварок по отзывам покупателей.
Philips AVENT SCF870
Компактный и надежный. Среди преимуществ – аккуратный дизайн, удобные габариты. Мощность прибора – 400 Вт, объем – 450 мл, два скоростных режима, одна насадка. Владельцы такого блендера отмечают некоторую шумность прибора, легкость в процессе использования и долговечность. Радует, что в чаше нет труднодоступных деталей, которые сложно отмыть.
Beaba Babycook Original
Вместительный детский блендер-пароварка. Характеризуется оригинальным исполнением, надежностью и функциональностью. Модель хвалят за быстрое и качественное приготовление различных продуктов питания. Мощность – 350 Вт, но на комочки или не перебитое мясо никто из владельцев не жаловался. Вместительность – 600 мл. Есть несколько режимов работы, в том числе и экспресс-размораживание. В целом – интересный и функциональный блендер-пароварка для тех, кто не любит много времени проводить на кухне.
Tefal TD 7000 Babe Home
Практичный и надежный прибор от известного и ответственного производителя. Качественная сборка, продуманная эргономика, интересный «детский» стиль. Блендером-пароваркой очень удобно пользоваться – в приборе несколько режимов работы, простое механическое управление, вместительная чаша (750 мл). Есть баночки для комфортного хранения различных продуктов. Мощность – 350 Вт, блендер достаточно тихий в работе.
Лучшие мини-блендеры
Philips HR2872 Daily Collection
Стильный и оригинальный блендер с бутылочкой. Идеально подходит для любителей супчиков, коктейлей и пюре. Бутылочка – удобный вариант для транспортировки детского обеда. Объем чаши – 600 мл, все детали можно мыть вручную или в посудомоечной машине. Мощность – 350 Вт, острые ножи легко справляются с готовыми овощами, а также – замороженными ягодами и кусочками фруктов.
Braun MR 320 Baby
Компактная и надежная модель с высокой мощностью работы. Блендер имеет небольшую чашу на 500 мл, однако мощность работы – 450 Вт. Такая модель легко справляется с самыми твердыми, мелкими или замороженными продуктами. Чаша изготовлена из термостекла, ее можно без опаски ставить в микроволновку.
Panasonic MX-GX1011WTQ
Самый вместительный блендер в этой категории. Объем чаши – 1 л. Тип устройства – стационарный, однако прибором очень удобно использовать для приготовления детской еды – быстрые режимы работы, тщательное измельчение и перемешивание, низкий уровень шума, простой уход. Мощность работы – 400 Вт. Можно пользоваться как дома, так и во время отпуска или путешествия – везде, где есть подключение к обычной розетке.
Рейтинг лучших погружных моделей
По мнению наших пользователей, погружные блендеры являются самыми доступными по цене и универсальными устройствами. «Функциональные обязанности» погружного блендера не ограничиваются приготовлением исключительно детского питания, такой прибор будет вашим верным кухонным помощником в приготовлении многих других блюд.
Bosch MSM 6B100
Самый бюджетный вариант погружного блендера в нашем обзоре. Простая и надежная модель, которая выгодно отличается длительным сроком эксплуатации и простым уходом. Мощность – 280 Вт, поэтому овощные пюре такой прибор готовит на ура, а вот над мясными блюдами придется потрудиться. Таким блендером можно пользоваться и для приготовления разных «взрослых» лакомств – коктейлей, соусов, теста и т.д.
Philips HR1677 Avance Collection
Очень мощный блендер (800 Вт) с регулировкой скорости, защитой от разбрызгивания и туброрежимом. Хоть такая модель и на порядок дороже предыдущей, функциональность у Филипс – в разы выше. Прибор способен измельчить и перемешать практически любой продукт – твердый или нежный, мелкий или крупный. В комплекте имеется литровая чаша для смешивания и разнообразные насадки.
Braun MQ 5077
Многозадачный, современный кухонный помощник на все случаи жизни. С таким блендером вам под силу будут любые блюда – паштеты, пасты, соусы, пюре, кремы и т.д. В функционале модели – 21 скорость, мощность 750 Вт, чаша, объемом 1,5 л, большое количество дополнительных насадок. Прибором очень легко и удобно пользоваться, чаша не имеет труднодоступных мест и профилированных поверхностей, которые сложно вымыть. В целом, эту модель позиционируют, как многозадачную, мощную и простую в управлении.
Очень надеемся, что теперь вопрос: как в 2019 году выбрать блендер для приготовления детского питания для вас не будет нерешаемым. Из нашего обзора лучших блендеров для детей вполне можно выбрать отличную модель на любой вкус и кошелек. А если вы хотите сделать выбор самостоятельно, то теперь в курсе, на что обратить внимание перед покупкой и каким должен быть прибор для организации детского питания.
Психологи советуют все же не обожествлять своих детей, а просто любить. И не зацеловывать и затискивать, а общаться, дарить тепло и заботу. Производители детского питания тоже заботятся о наших детях, и все же мама и папа могут сделать это лучше.
Текст Алиса АНДРОСОВА.
Покрутил и слопал
Призывать полностью отказываться от готового детского питания было бы нелепо, так как качество его строго контролируется производителями, да и живем мы в такой высокоскоростной век, в котором формула «открыл и съел» иногда помогает сохранить и время, и нервы. Так зачем тогда готовить самим?
Вы сами выбираете и обрабатываете продукты и можете самостоятельно следить за их качеством, свежестью и чистотой.
Вы будете использовать те ингредиенты, которые считаете нужными, и откажетесь от добавок, которые считаете вредными и к которым не хотите приучать малыша (сахар, соль, крахмал, лимонная кислота и др. довольно часто присутствуют даже в дорогом детском питании).
Вы сможете соблюдать важный принцип постепенного введения новых продуктов в рацион малыша, добавляя новый ингредиент крошечными порциями, увеличивая его содержание в блюде в течение нескольких дней и наблюдая за реакцией организма малыша.
Вы будете самостоятельно контролировать консистенцию блюда и наличие или отсутствие в нем более твердых и грубых фрагментов в зависимости от возраста ребенка. Таким образом, вы поможете развиваться жевательным навыкам, а малыш научится есть самую разную по консистенции пищу: не только протертые супы и пюре, но и пищу с кусочками.
Ребенок быстрее привыкнет к общему столу: у вас и у него будет меньше проблем, когда он пойдет в детский садик, поедет на лето к бабушке или просто окажется в гостях. Кроме того, у ребенка надо обязательно развивать вкус и приучать его к разной еде — овощам, мясу, крупам, различным сочетаниям продуктов: именно это помогает преодолеть всевозможные «не хочу — не люблю» в будущем.
Вы существенно сэкономите! Судите сами: 71-граммовая баночка импортного мясного пюре стоит почти 70 рублей (то есть, цена 1 грамма — приблизительно 1 рубль), значит, цена килограмма мяса для этой баночки — около 1000 рублей, то есть в 3-4 раза больше цены натурального продукта. Даже бытовая техника, приобретенная для приготовления детского питания, окупит себя буквально за недели использования!
"Вооружился" — значит, подкрепился
Основное заблуждение таково: для детского питания нужен просто один измельчитель. Не спорим, что блендер, комбайн или даже простая терка — это основные помощники в приготовлении «пищи богов», но это далеко не все. Отжимать сок, разогревать, замораживать и размораживать, варить и запекать — вот чем вы будете заниматься на кухне.
Какие приборы делают все это ловко и быстро? Своеобразный хит-парад пристрастий самых хозяйственных мам (кстати, и пап тоже!) можно составить, изучая мнения и отзывы на родительских форумах в Интернете. Мы не только выяснили, чем именно пользуются родители на кухнях, но и какие требования они предъявляют к функционалу приборов: что в такой технике полезно и обязательно, а что — не очень или вовсе не нужно именно для приготовления детского питания.
I Место: погружной блендер
Это безусловный лидер в приготовлении пюре из овощей, мяса, фруктов. Прибор позволяет в большинстве случаев не готовить для ребенка старше года отдельную пищу. Достаточно небольшую порцию из «общего котла» отложить в отдельную посуду и измельчить блендером. Выбор именно ручного блендера, а не его стационарного «коллеги» со стаканом объясняется двумя основными причинами: возможностью готовить прямо в детской тарелке и не пачкать дополнительную посуду и еще хорошим тактильным контактом руки и прибора: вы почувствуете и увидите степень измельчения и качество работы.
Кроме того, еда для ребенка готовится всегда свежая и маленькими порциями, и каждый раз собирать, разбирать, мыть стационарный блендер нецелесообразно. К тому же на стенках кувшина и на ноже остается довольно значительная часть маленькой порции.
Мамин выбор: наличие нескольких скоростей и турбо-режима (импульсного режима); несколько насадок в комплекте (например, венчика для взбивания); тихая работа.
Не принципиально: работа от аккумулятора (беспроводной блендер).
II Место: центрифужная соковыжималка
«Серебряный призер» родительского рейтинга есть у каждого, кто заботится о полноценном рационе своего чада. Витамины — вот что пытаются извлечь из этого прибора мамы и папы.
Мамин выбор: широкое горло с возможностью загрузки целых плодов; легкость сборки и чистки; устойчивое основание и место для хранения шнура в корпусе; тихая работа.
Не принципиально: интересно, что родители малюток наименее требовательны к качеству (вернее, к сухости) остатков плодов после отжима. Объясняется это тем, что мокрый жмых очень удобно использовать для овощных и фруктовых миксов: к примеру, довольно сложно так же мелко натереть сырую морковь, чтобы добавить ее во фруктовое пюре и не вызвать при этом возмущения со стороны малыша, который морковку не любит.
III Место: пароварка
О приготовлении на пару сказано и написано очень много хорошего, но зачастую, когда речь идет о нас самих, пароварка остается не у дел. Когда мы готовим для ребенка, то из дальнего угла торжественно достаем этот прибор, начинаем пользоваться и постепенно сами привыкаем к паровым блюдам. Идеальными по питательным, диетическим, вкусовым свойствам в пароварке получаются мясо, рыба, овощи.
При таком способе приготовления не используется масло (при необходимости его можно добавить уже в готовый продукт), сохраняется больше витаминов и микроэлементов, продукты остаются нежными, сочными и становятся просто идеальной основой для детских смесей.
Мамин выбор: возможность приготовления замороженных продуктов; конструкция, позволяющая готовить одновременно несколько блюд без смешивания запахов; защита от включения без воды; возможность долива воды в процессе приготовления; устойчивое основание и место для хранения шнура в корпусе.
Не принципиально: электронное управление.
IV Место: микроволновая печь
Нет-нет, еду для младенцев в СВЧ предпочитают не готовить — видимо, сказываются предрассудки, навеянные спорами и слухами о микроволновках (в предыдущем номере «Бытовой техники» мы подробно останавливались на процессах, которые происходят при готовке в СВЧ и в меру своих возможностей развеивали ложные страхи). А вот размораживать в микроволновке заранее приготовленное и замороженное детское питание наши мамы, оказывается, очень любят.
Собственноручно приготовленные порционные полуфабрикаты — отличная альтернатива баночному питанию, если нет времени или возможности приготовить свежее. Следует только подобрать правильный режим разморозки в вашей СВЧ-печи и помнить, что замораживать такие порции надо, пользуясь режимом быстрой заморозки в морозильной камере: так продукты сохранят максимум полезных свойств.
Мамин выбор: наличие нескольких режимов размораживания; режим конвекции; функция паровой обработки продуктов; режим самоочистки.
Не принципиально: наличие гриля.
V Место: кухонный комбайн
Грамотно подобранный кухонный комбайн в состоянии заменить несколько приборов, и, если уж его покупают в связи с необходимостью готовить для малыша, то нужно максимально учесть все потребности детского шеф-повара и не ошибиться с выбором функций. Кроме того, для мамы на кухне особенно важно, чтобы все насадки прибора убирались внутрь, а сам комбайн легко собирался и занимал мало места — современные эргономичные модели отвечают этим требованиям.
Мамин выбор: хранение насадок в корпусе; простое и понятное управление; наличие блендера или хорошего измельчителя с маленькой емкостью для приготовления пюре, центрифужной соковыжималки, мясорубки (пусть даже не шнековой, а для приготовления «паштетного фарша» — деткам он как раз по зубам); максимально тихая работа, чтобы не разбудить или не напугать ребенка; устойчивое основание; убирающийся в специальное «гнездо» провод.
Не принципиально: наличие цитрусовой соковыжималки, тестомесителей, очень больших чаш и максимального количества насадок и ножей.
VI Место: мультиварки, скороварки, медленноварки
Мы удивились, но мамочки довольно активно пользуются всевозможными приборами для варки и запекания. Объяснение простое: за приготовлением блюд в этих «волшебных горшочках» не надо следить, еда в них получается всегда вкусной и насыщенной с максимально сохраненными полезными веществами. В этих приборах необыкновенно здорово получаются каши и блюда из круп, овощи, а уж мясо выходит настолько нежным, что малышу после года можно давать его, почти не измельчая дополнительно. Здорово и то, что такие полезные блюда можно готовить на всю семью, приобщая ее к здоровому питанию.
Кстати, когда в нашем журнале мы проводили редакционное тестирование подобных приборов, даже самые скептически настроенные по отношению к кашам «товарищи взрослые» то и дело прибегали за добавкой. Немаловажно, что некоторые из таких моделей умеют разогревать, запекать и готовить на пару, то есть заменяют собой массу других приборов.
Мамин выбор: легко моющаяся чаша с антипригарным покрытием, возможность запекания, функция приготовления на пару, продуманная система безопасности — например, защита от «холостого» включения или нагрева прибора без емкости для еды.
Не принципиально: большой объем, режим «томления» — долгого приготовления при невысоких температурах.
VII Место: кухонные электронные весы
Множество мам, привыкших для приготовления повседневных блюд отмерять ингредиенты «на глазок», при готовке маленьких детских порций предпочитают пользоваться электронными кухонными весами. Это особенно удобно, если есть строгая рецептура приготовления мини-блюда или для ребенка подобрано диетическое питание.
Мамин выбор: точность до 1 грамма, съемная легко моющаяся рабочая поверхность или чаша, питание от аккумуляторов, индикация зарядки.
Не принципиально: большая максимальная нагрузка.
VIII Место: мясорубка
Вообще-то не самый правильный выбор для приготовления детского питания. Дело в том, что идеально промыть все металлические детали — дело довольно сложное, а выковыривать из решеток и счищать со шнека остатки и так маленькой порции и неудобно, и невыгодно. Прибор стоит использовать только для приготовления мясного фарша, который потом пройдет серьезную тепловую обработку, и не рекомендуется применять как универсальный измельчитель, ведь как бы мы ни мыли решетки и ножи, они не гарантируют нам полной гигиеничности: ржавеют, окисляются. А в свежих овощах и фруктах стальные детали (если только это не нержавеющая сталь) разрушают витамины.
Мамин выбор: наличие в комплекте пластиковых шнеков и решеток для переработки фруктов, ягод, овощей; функция реверса; устойчивое основание; место для хранения шнура в корпусе прибора.
Не принципиально: максимальная мощность.
