Огурцы на семена что с ними делать. Как приготовить семена из огурцов

У вас выросли отличные огурчики, и теперь вы хотите собрать семена для посадки в будущем году? Важно сделать это правильно, чтобы в следующем сезоне получать такую же радость во время сбора урожая. Сегодня, дорогие огородники и , мы обсудим, как собрать семена огурцов в домашних условиях.

Первое, с чем нужно определиться, это являются ли выращенные вами огурцы гибридной или сортовой разновидностью овоща. Как в этом разобраться? Семена гибридов всегда помечены на упаковке маркировкой F1 или F2. Если такого обозначения нет, значит, это сорт. Зачем это выяснять? С сорта семена собирать можно, а с гибрида не имеет смысла.

Подготовка к сбору огуречных семян в домашних условиях

На огуречных грядках нужно заранее выбрать несколько огурцов из завязавшихся последними. С них вы и будете собирать семечки. Срывать выбранные плоды можно только когда они полностью созреют - достигнут желто-коричневого цвета и размякнут.

Для сбора семян в домашних условиях нужен созревший огурец

Для надежности пометьте их каким-либо образом - например, завяжите ленточку на плодоножке. Чтобы плоды не загнили, подложите под каждый из них дощечку. Дождавшись, когда огурец достигнет необходимого цвета, а его плодоножка подсохнет, его нужно сорвать. Для пущей уверенности многие огородники после этого выкладывают плоды на подоконник и ждут еще одну или две недели.

Сбор огуречных семян

Как же правильно в домашних условиях вынуть семечки из огурцов? Первое, что необходимо сделать, это разрезать плод вдоль. Далее удобным способом аккуратно извлеките семечки в подготовленную емкость. При этом соблюдайте одно условие - не трогайте семена, находящиеся в задней части плода.

Собирая семена огурцов дома, не берите находящиеся сзади

Теперь отставляем емкость с семенами в теплое место на два дня. За это время должно произойти сбраживание и отделение околоплодной оболочки. Важно учитывать, что если семена почти сухие, то к ним необходимо добавить немного воды.

Теперь наступило время для промывания семечек в проточной воде. В процессе нужно отбраковать непригодные. Как? Залейте их водой и удалите все, что не утонут. Те, что оказались качественными разложите тонким слоем на картон или фанеру. Когда они полностью высохнут, аккуратно пересыпьте их в подготовленный пакетик. После извлечения семян в банку дайте им отстоятся в домашних условиях пару дней

Важно! Храните собранные в домашних условиях семена два или три года. Из однолетних семечек вырастут плети с большим количеством пустоцветов. При соблюдении всех правил хранения хорошая всхожесть семян сохраняется до шести и даже десяти лет.

Хранение семян в домашних условиях

Правильный сбор семечек огурцов - это полдела, не менее важно обеспечить им правильное хранение, чтобы они не потеряли первоначального качества. Рассмотрим основные условия правильного хранения:
Влажность. Во-первых, семена нужно тщательно просушить после промывания. Во-вторых, нельзя допускать высоко влажности воздуха в помещении, где хранится посадочный материал - нельзя использовать подвальные или неотапливаемые комнаты, а также кухню. При нарушении этого принципа семена покроются плесенью, образуют ростки или вовсе сгниют. Даже если ничего из перечисленного с ними не произойдет, они потеряют свою хорошую всхожесть.
Температура. Огуречные семена лучше всего сохраняют всхожесть, если их хранить в помещении, где температура воздуха не выходит за пределы 10-15 °С.
Тара. Хорошо просушенные семечки можно заложить на хранение в домашних условиях в бумажных пакетах или мешочках из ткани. Результат не будет хуже, если использовать с этой целью полиэтиленовые пакеты или фольгу. Даже наоборот - в этом случае срок хранения увеличивается. Однако в этом случае важно создать условия полной герметичности. При хранении в такой таре семенам не страшны перепады влажности воздуха.
Освещение. Свет стимулирует прорастание семян, поэтому во время хранения им нужна полная тьма.

Хранение семян в домашних условиях должно проходить в темном, прохладном и не сыром месте

Совет! Чтобы защитить семена огурцов от излишней влажности, можно поступить так: поместить семена в стеклянную емкость, которую можно герметично закрыть, а затем туда же положить пакетики с силикогелем. Если вы не в курсе, что это такое, то объясняем: это маленькие синтетические шарики, которые отлично впитывают влагу из воздуха. Чаще всего вы можете встретить их запечатанными в маленькие бумажные пакетики в обувных коробках.

Не забудьте при закладывании семян на хранение подписать их сорта. Возможно, вы захотите также указать некоторые особенности каждого сорта, год сбора семян, планируемые условия выращивания. Многие «продвинутые» огородники создают так называемую картотеку семян в компьютерной программе Exсel, вбивая в таблицу всю необходимую по их мнению информацию. Так они имеют полную картину наличия посевного материала.

Несколько слов о подготовке семян огурцов к посадке

Когда придет время сеять огуречные семечки, было бы не правильно достать их из места зимнего хранения и бросить в землю. Из спячки их нужно выводить постепенно. К тому же нужно защитить будущий урожай. Итак, вначале семена обеззараживают в растворе марганцовки или перекиси водорода (t = 35 °C). Вместо этого можно несколько раз погружать семена попеременно на 10 минут в горячую, а затем в холодную воду.

Далее семена желательно закалить. Для этого после 7-часового замачивания их помещают в холодильник, а затем перемещают в комнатную температуру. Повторяют каждый день. Затем семена нужно прогреть. Для этого их помещают вблизи отопительного прибора на несколько часов. При желании для лучшей всхожести семечки можно прорастить укутав во влажную ткань.

Теперь, если вам понравятся выращенные вами огурцы, вам не обязательно искать в магазине снова аналогичные семена, ведь вам известно, как собрать семена огурцов в домашних условиях. Как вы увидели, в этом нет ничего сложного. Важно дождаться полного вызревания плода, разрезать его и, выбрав семечки, оставить их на двое суток в емкости для сбраживания. Дальше необходимо создать правильные условия во время хранения. Особенно важно не допускать высоких влажности и температуры, а также попадания света.

Если у вас на грядке есть полюбившийся сорт огурцов, то хочется и в следующем году высаживать его. Самостоятельный сбор семян - это не только дешёвый (читай, бесплатный) способ запастись семенами на ближайшие несколько лет, но и гарантированный качественный урожай, так как не всегда можно угадать, что будет в новой пачке из магазина. Главное - провести сбор и обработку грамотно, и в этой статье мы расскажем, как собрать семена огурцов и заготовить их. Процесс заготовки не сложен, сделать это сможет даже новичок - если будет чётко соблюдать все пункты.

Какие огурцы подойдут

Первым делом стоит учесть, что не все кустики подойдут к сбору семян. Например, с гибридных (т. е. семена которых имели пометку F1 или F2) огурцов вы не получите ожидаемого урожая. Это объясняется тем, что гибриды обладают своими свойствами только в первый сезон, последующие высадки будут «беспородными».

Проявите осторожность и с тепличными огурцами - большинство из них партенокарпические гибриды, которые полноценных семян не образуют совсем.

Получить качественный посевной материал для огурцов в домашних условиях помогут сорта с закреплёнными характеристиками: морозостойкостью, высокой урожайностью, устойчивостью к засухе. Для сбора семян своими руками подойдут только женские плоды с четырьмя семенными камерами. В отличие от трёхкамерных мужских, которые внешне трёхгранные, женские выглядят более округлыми и внутри имеют 4 семенные секции. Гарантированно отличить их вы сможете, только разрезав огурец. Вот с таких мы и будем собирать основу для будущих урожаев! Найдя приглянувшийся куст, положите дощечки под лежащие на земле плоды, чтобы предотвратить загнивание, и пометьте растение яркой лентой, чтобы случайно не собрать урожай раньше времени.

Если установилась дождливая погода - заберите плоды домой и позвольте им дозреть там во избежание гниения. Подойдёт тёплое сухое место, например, недалеко от батареи (но не впритык).

В качестве «доноров» семян выбирайте самые симпатичные огурцы, соответствующие среднему размеру сорта, с самой сильной лозой. Такие сорта гарантированно приживутся в местном климате.

Когда снимать огурцы на семена

Нужно, чтобы огурец сам пожелтел (но не раньше положенного срока), стал мягким, а кончик начал сохнуть. Такие огурцы следует оставлять уже в конце сезона, так как сразу после прекращения сбора урожая прекратится его вызревание. Приглянувшийся плод следует держать на лиане, пока плодоножка не засохнет, - это знак, что получено достаточно питательных веществ. Более поздние сорта продержите до самых заморозков, так они пройдут своеобразную стратификацию высокими температурами летом и низкими - при похолодании. Это закалит будущие огурчики и поспособствует их обильному урожаю уже в следующем году. Семенам скороспелых сортов, которые не пройдут закаливание, нужно будет полежать пару лет, чтобы радовать вас огурчиками.

Как правильно собрать семена

Самое время снимать семенные огурцы , когда плод приобретёт светло-жёлтую или бурую окраску, размягчится, а стебель подсохнет. После сбора сразу можно их «препарировать». Давайте разберёмся, как правильно собрать семена огурцов :

• разрезаем огурец вдоль и отделяем 1/3 с того конца, где был цветок. Именно эта часть нам нужна. Бытует мнение, что огурцы, выращенные из семенного материала другого конца, горькие на вкус;

Если плод подгнил из-за внешних повреждений, поражённый участок срезают, а остальную часть обрабатывают раствором любого фунгицида.

• вынимаем содержимое семенной камеры в глубокую керамическую, деревянную или эмалированную ёмкость вместе с мезгой;
• накрываем ёмкость марлей и помещаем в тёплое место (примерно 25–30°С) на пару дней, чтобы семена забродили. Если жидкости внутри плода мало, можно долить обычной воды. Следите, чтобы ёмкость была заполнена не более чем на 2/3. Такая ферментация нужна для отделения мезги, которая блокирует прорастание семян внутри плода, - после данной процедуры эта оболочка сходит естественным образом. Если мезгу не удалить, после просушки семенного материала она «зацементирует» оболочку, и всхожесть будет куда ниже;
• на поверхности может появиться белёсый налёт, пузырьки, семена начинают источать запах гниения;
• по прошествии 2 суток верхнюю жидкость сливаем и заливаем простой водой, в которой всплывут мезга и пустые семена. Нужно повторить эту операцию 2–3 раза, чтобы окончательно выбрать слабые семечки;
• полученный материал кладём в сито и промываем под проточной водой.

Заготовка семян

Мало просто собрать и подготовить семена , нужно ещё и просушить их для хранения в домашних условиях . Очищенный и промытый материал для будущих посадок нужно разложить тонким слоем на ткани или бумаге и оставить для естественной просушки, периодически аккуратно перемешивая. Ускорить сушку семян дома можно, только обеспечив циркуляцию воздуха, нагревать их не стоит. Если на улице днём всё ещё тепло - можно выносить семена на воздух, а на ночь убирать.

Как хранить семена

Просушенные семена складывают в бумажные конверты или хлопчатобумажные, холщовые мешочки - важно, чтобы ткань пропускала воздух. Не набивайте слишком много семенного материала в одну тару, пусть он располагается там свободно. Подпишите сорт и дату сортировки, так будет проще ориентироваться впоследствии. Выберите для хранения место, где температура не превышает 16–18˚С. Сажать семена уже в следующем сезоне не имеет смысла для будущего урожая - считается что у таких кустов будут сплошные пустоцветы (мужские цветки).

Посадочному материалу огурцов, как и любой другой тыквенной культуры, надо дать полежать 2–3 года, тогда будут образовываться и женские плоды. Если очень хочется высадить свои семена уже на следующий год, можно перед самым посевом прогреть их при 50˚С в духовом шкафу или сушилке для овощей. Но есть более безопасный метод - пару месяцев держать посадочный материал в тёплом месте, например, у батареи. Такие процедуры не дают гарантии отсутствия пустоцветов, но значительно снижают их количество.

Свои, правильно заготовленные, семена сохраняют всхожесть до 6 лет, но с каждым годом её процент уменьшается.

Будем рады, если статья помогла вам с заготовкой семян , ведь после прочтения даже у новичков не должно остаться вопросов. Пусть этот процесс трудоёмкий, но полученный результат гарантированно порадует вас. А с чёткой инструкцией сбор посевного материала не доставит хлопот.

Каждый садовод хочет собрать большой урожай. И понимает, что для этого нужен правильный уход за посаженными культурами, создание необходимых условий для их роста и плодоношения. Но не менее важно изначально выбрать качественные семена: от них напрямую будет зависеть размер урожая. Недаром и народная пословица гласит: «Каково семя, таково и племя».

Каким семенам отдать предпочтение

Если вы пока не определились, какой сорт огурцов вам подходит больше, отдайте предпочтение покупным семенам - попробуете что-то новенькое и, возможно, обретёте фаворита. Но если вам уже полюбился определённый сорт этого овоща, не поленитесь, соберите семена самостоятельно - и богатый урожай вкусных, красивых, хрустящих огурчиков вам будет обеспечен.

Собираем семена самостоятельно

На семена отбирают наиболее красивые, ровные, большие плоды с сильных кустов: «дети» непременно наследуют все характеристики «родителей». При выборе огурца для семян убедитесь, что у вас рос не гибрид. Если на упаковке с семенами была пометка F1 (обозначает гибрид), значит, семена этого овоща не годятся для самостоятельного сбора и последующего посева.

Специалисты рекомендуют сеять собранные семена на второй-третий год: тогда не будет пустоцветов и урожай порадует своими размерами (это касается самоопыляемых сортов, пчёлоопыляемые всегда сначала дают пустоцветы, и лишь примерно через две недели на кустах появляется завязь). Также некоторые садоводы утверждают, что семена следует выбирать из четырёхкамерных плодов (женских). Якобы если собрать их с трёхкамерных плодов (мужских), то большая часть семян образует пустоцветы.

Миф: плод огурца, напоминающий в поперечном разрезе треугольник, является мужским

Однако селекционеры утверждают, что существуют только мужские и женские цветки, а мужских и женских плодов нет и быть не может.

Если вы решили собрать семена самостоятельно, оставьте несколько ровных и крупных плодов на самом крепком растении до осени, пока огурец не пожелтеет или не станет светло-коричневым, а плодоножка не высохнет.

Чтобы ненароком не сорвать семенной огурец, привяжите у его основания верёвочку. Если он находится внизу, положите его на дощечку, чтобы плод не сгнил.

Помните, что на одной плети не следует оставлять больше 2–3 семенников . Урожайность растения с такими огурцами снижена, так как куст отдаёт все силы на питание семенных плодов.

После того как вы сорвали готовый семенной огурец, сделайте следующее:

1. Оставьте перезревший плод на подоконнике на 4–6 дней, чтобы он размягчился.
2. Разрежьте вдоль на две части.
3. Выскоблите семена ложкой.
4. Выложите в стеклянную, эмалированную или пластиковую ёмкость.
5. Долейте воду так, чтобы семена плавали.
6. Оставьте для сбраживания при температуре 25–30 о С на 2–4 дня. Пустые семена всплывут, а пригодные останутся на дне. Околоплодная оболочка, которая мешает прорастанию семян, отделится.
7. Слейте воду вместе с непригодными семенами.
8. Оставшиеся на дне семена промойте проточной водой.
9. Разложите тонким слоем на картоне или пищевой плёнке.

Просушивают семена естественным путём - на веранде, у открытого окна, под навесом, но не возле источников тепла.

Для того чтобы семена сохли равномерно, их необходимо периодически перемешивать.

Видео: как правильно собрать семена огурца

Семена из магазина: секреты выбора, особенности посадки

Если вы не готовы к самостоятельному сбору семян, отправляйтесь в магазин, но перед покупкой определитесь, что хотите купить - сорт огурца или гибрид? Сорт - это огурцы, полученные путём скрещивания одного вида . При высаживании сортовых огурцов на основном стебле первыми расцветают мужские цветки, замедляющие рост и развитие растения. Урожай у таких огурцов появляется гораздо позже, поэтому на начальном этапе все мужские цветки удаляют. Когда плеть достигает 70 см в высоту, основной стебель прищипывают. Таким образом, на боковых побегах появляются женские цветки, которые и дают урожай.

У женского цветка под соцветием находится подобие маленького огурчика

У гибридов, напротив, сначала появляются женские цветки. Те, что цветут внизу, тоже необходимо обрывать, пока стебель не достигнет 70 см в высоту . Тогда растение окрепнет: стебель станет толще, появится крупный лист и, как следствие, высокий урожай. Кстати, выбирая между сортами и гибридами помните, что последние более устойчивы к болезням и перепадам температуры.

Правило, которое стоит запомнить: самостоятельно собранные семена сортов можно сеять, а семена гибридов - нет.

Обращайте внимание на описание вида. Если на упаковке написано «пчёлоопыляемые», значит, завязь появится только после опыления и не обязательно пчёлами - цветы опыляются и другими насекомыми. Если растение партенокарпическое, то оно не нуждается в опылении . Такие огурцы подходят для высаживания в теплицах, куда насекомые попадают крайне редко.

Эти два вида не стоит сажать рядом: ряд партенокарпических гибридов не реагируют на опыление, но некоторые из них могут деформироваться после этого процесса.

Значение пометки F1

Пометка F1 на упаковке означает, что перед вами гибридные семена первого поколения. Такие растения получаются путём скрещивания двух разных сортов. F, filli - в переводе с итал. «дети», 1 - «первое поколение».

Отметка F1 на упаковке говорит о том, что перед вами гибридные семена первого поколения

Выбирайте гибрид в соответствии с площадью вашего участка, условиями и предпочтениями - разновидностей таких семян представлено великое множество . Это:

• Ранние скороспелые огурцы: если вам не терпится отведать ранних огурцов, то гибриды Вояж (период созревания 33 дня), Амур F1, Пасалимо F1 (период созревания 38 дней) подойдут идеально. Но имейте в виду, что период плодоношения у скороспелого огурца меньше, так как развитие корневой системы овоща прекращается, когда плоды начинают созревать. Поэтому собрать большой урожай не удастся.
• Засолочные огурцы имеют небольшой размер и отлично укладываются в банки. Для этой цели выбирайте семена огурцов сорта Неженка, Цыганочка, Эра, Заначка, Маменькин любимчик, Бочковой засолочный, Хрустящий, Патти F1 и др.
• Салатные огурцы подходят только для употребления в свежем виде, при консервировании они меняют свой цвет. Это сорта Зозуля F1, Бухара F1, Кочубей F1, Макар F1 и др.
• Универсальные гибриды подойдут как для салатов, так и для консервации. Ищите в магазинах упаковки сортов Конни F1, Луховицкий F1, Вязниковский-37, Клавдия F1, Герман F1 и др.

Проверяем всхожесть семян

При покупке семян обращайте внимание на срок годности: семена огурцов сохраняют всхожесть в течение 6–7 лет.

Пошаговая инструкция:

1. На дно эмалированной, деревянной или стеклянной тары уложите ошпаренные кипятком древесные опилки.
2. Семена огурцов выложите рядами на расстоянии 2–3 см друг от друга. Расстояние между семенами должно составлять около 1,5 см.
3. Засыпьте семена влажными опилками слоем в 2–3 см и утрамбуйте.
4. Не давайте опилкам просохнуть. По мере прорастания подсчитывайте семена. Если посадили 10 семян, а взошло 7, значит всхожесть составляет 70% - это норма .

Если из всего количества семян взошло 50% - значит семена непригодны для посадки, нужно приобрести другие.

Умение выбирать для своего огорода качественные семена, увы, приходит не сразу. Однако сделать правильный выбор будет легче, если во время покупки вы обозначите основные критерии: условия для посадки и роста огурцов, площадь участка, предпочтения по размеру и способу заготовки плодов. После этого шанс приобрести то, что нужно, возрастёт в несколько раз. А успешно вырастив первый урожай таких огурцов, впоследствии вы сможете собрать с них семена самостоятельно.

Огурец – самый распространённый представитель семейства тыквенных на наших приусадебных участках. Его сочная и хрустящая мякоть освежает в летнюю жару, а консервированные и солёные плоды разнообразят зимний стол.

Уже больше шести тысячелетий эта лиана перестала быть только диким растением с мелкими и часто очень горькими плодами. Из предгорий Гималаев и тропических лесов Индии она распространилась по всем странам и континентам. Этот овощ был популярен в Древнем Египте, ценился жителями Римской Империи, а в I тысячелетии нашей эры начал своё победное шествие по странам Европы. В России первые упоминания об огурце датируются началом 16 века.

В наши дни количество разновидностей этой распространённой и любимой культуры просто невозможно перечислить. Однако огородники со стажем, перепробовав множество вариантов, часто останавливаются лишь на нескольких особенно понравившихся сортах. Вполне естественно, что в этом случае хочется иметь собственные семена для посадки. Это гарантирует получение в будущем сезоне аппетитных огурчиков именно тех вкусовых и прочих характеристик, которые особенно полюбились.

Как вырастить семенной материал?

Если вы решили будущим летом вырастить зеленцы из собственных семян, следует обратить внимание на несколько тонкостей в их самостоятельном получении.

• Прежде чем выбрать сорт для заготовки семян, убедитесь, что это не гибридный вариант. Такие огурцы обычно более устойчивы к болезням и капризам погоды, обильнее плодоносят, но совершенно не подходят для дальнейшего размножения, так как практически не сохраняют все свои замечательные свойства в следующем сезоне.
• Для получения качественного семенного материала следует изолировать растения понравившегося сорта от других разновидностей во избежание переопыления. Если сделать это невозможно, то следует прибегнуть к искусственному опылению, прикрыв затем плоды марлей.
• На одном растении выбирайте не более двух семенников и будьте готовы к тому, что с этого растения обильного урожая вы уже не получите, так как все силы будут уходить на созревание семян. Именно поэтому зеленцы на семена лучше определять в сроки, близкие к окончанию плодоношения.
• Для получения семян лучше выбирать плоды, завязавшиеся не на главной ветви, а на первых боковых побегах. Такой семенной материал выгодно отличается высокой урожайностью и более ранними сроками плодоношения.
• Оставляя огурцы на семена, выбирайте «женские» экземпляры. В поперечном сечении они имеют четырёхугольную форму и соответствующее число секторов, тогда как «мужские» плоды отличаются треугольником в разрезе и тремя секторами. Именно из «женских» семян формируются растения с большим количеством завязей, тогда как «мужские» дают много пустоцвета.
• Огурцы, отобранные на семена, помечают яркой тесьмой или иным образом и оставляют на растении до полного созревания. Чтобы предотвратить их загнивание, рекомендуется подвязать плеть к опоре таким образом, чтобы зреющий плод не касался земли. Для этих же целей можно уложить его на доску или кусок фанеры.
• Готовый семенник становится мягким и приобретает тёмно-жёлтый или бурый цвет. Для закаливания семян можно оставить его на грядке до первых заморозков. Таким образом, ваш семенной материал пройдёт стратификацию, что позволит с успехом использовать его уже в будущем сезоне и, несомненно, положительно скажется на качестве урожая.
• Созревшие семенники срывают, когда окончательно высохнут плети. Чаще всего им необходимо дозаривание на солнечной веранде или подоконнике в течение двух-трёх недель.
• Как правило, из одного вызревшего огурца можно получить от 2 до 5 г семян. Если учесть, что из 1 г обычно получается 25-30 растений, то пары семенников вполне достаточно для обеспечения хрустящими огурчиками всей семьи.

Правильная заготовка семян

Вырастить без потерь зрелые семенники – это только половина дела. Главная сложность состоит в правильном сборе и обработке семенного материала. Чтобы сохранить вызревшие зёрна без потерь, необходимо провести несколько этапов их предварительной подготовки.

• Для будущего посева отбирают только те семена, которые расположены в передней половине плода. Чем ближе зёрнышко к дальнему концу огурца, тем выше вероятность, что из него вырастет куст с горькими зеленцами.
• Для извлечения семян созревший семенник разрезают вдоль. Зёрна вместе с одержимым камеры выкладывают в небольшую ёмкость и немного разбавляют водой.
• «Кашицу» оставляют на 2-3 дня в тёплом месте, накрыв посуду плёнкой, чтобы начался процесс брожения. Эта процедура позволяет очистить семена от околоплодной оболочки.
• Внимательно следите, чтобы семена не перебродили, так как в этом случае их всхожесть значительно снизится. Первым признаком избыточного брожения является потемнение кончика у зёрнышек.
• Перебродившую массу заливают большим количеством воды и перемешивают, а затем дают отстояться. В этот момент на поверхность всплывает мезга и некачественные семена. Их сливают вместе с водой, а осевшие на дно зрелые семена хорошо просушивают.
• Процесс сушки очень важен для будущей сохранности и качества посадочного материала. Во время этого процесса очень важно соблюдать температурный режим. Сушка при высокой температуре (от 30 до 40 °С) требует активной вентиляции, чтобы не допустить перепревания семян. Более прохладный воздух в сочетании с повышенной влажностью грозит появлением плесени или преждевременным прорастанием.
• Для просушки семена выкладывают тонким слоем на лист картона, плотной бумаги или фанеры и часто тщательно перемешивают. При хорошей погоде рекомендуется сушить зёрна на открытом воздухе под лучами солнца, а на ночь убирать в тёплое и сухое место.
• Категорически не рекомендуется использовать для сушки дополнительные источники тепла. Они не смогут обеспечить щадящие температуры и необходимую равномерность прогрева.
• Готовые семена имеют цвет топлёного молока и приятно шуршат при перемешивании.

Что нужно для хранения семян?

Опытные огородники знают, что использовать собственные семена для получения полноценного урожая вы сможете не раньше, чем через пару лет.

• Даже самые лучшие семена первого года хранения дают растения с небольшим количеством женских цветков, а значит, обильного плодоношения от них ждать не стоит.
• Наибольший урожай можно вырастить из семян второго и третьего года, но качественный посевной материал способен сохранять отличную всхожесть до 6 лет, если он хранится при стабильной температуре в диапазоне от +15 до +25 °С.
• Для хранения зёрнышки лучше всего поместить в бумажный или холщовый пакет, удобно также использовать небольшие картонные коробочки. Главное требование к таре – хорошая вентиляция. Помимо выбора подходящей ёмкости её можно обеспечить, если укладывать семена не слишком плотно. Они должны свободно распределиться по всему объёму.
• Место для хранения семенного материала следует выбирать сухое и хорошо проветриваемое.
• Не забудьте обозначить на конверте или коробке дату сбора и название сорта. Эти данные в будущем помогут не ошибиться при посадке.

Получить семена из своих огурцов несложно. Соблюдая правила, получается отличный посадочный материал. Расскажу о способах, как собрать семена огурцов, как выбрать качественные плоды для этого и как сохранить семена.

Отобрать плоды

Сбор семян огурцов проводится по правилам, от которых зависит

• качество посевного материала;
• соответствие сортовым характеристикам;
• всхожесть;
• женский тип цветения или преобладание пустоцветов.

Правило 1. Знать сорт

Имея огуречные грядки, вы знаете, что сеяли. Обычные сорта и гибриды имеют генетические отличия. Если использовались гибриды (на этикетке ставится пометка F1), то затею с дальнейшим производством можно оставить.

Полученные семена взойдут, будут хорошо расти, плодоносить, но большинство их качеств утратится: урожайность, размер плода, стойкость к болезням, неблагоприятным условиям, засолочные свойства и пр.

Возможно, партенокарпический гибрид потребует опыления, будет отсутствовать пучковый тип плодообразования, изменится период вегетации - время от всходов до плодоношения, появится горечь и огурец станет непригодным для употребления в свежем виде.

Внимательно смотрите этикетку: F1 - это гибрид, который не передаст своих качеств потомству. Фото: prosorta.ru

На семена берите огурчики обычных сортов, которые выводились не путём скрещивания. Такой вариант дает 100% попадание в сорт и соответствие характеристикам. Лучшими огурцами для получения семян своими руками в средней полосе считаются:

• Вязниковский;
• Лотос;
• Кустовой;
• Дальневосточный;
• Победитель;
• НежинскиЙ;
• Каскад;
• Ерофей;
• Хабар.

Огуречные семена имеют особенность: чем дольше хранятся, тем лучше всходят. Высокую урожайность дают семечки трёх-, пятилетки. Хранившиеся больше 6 лет имеют пониженную всхожесть.

Правило 2. Выбрать плод

На семена выбирается самый красивый огурчик, это делается во время первых сборов, в начале плодоношения. Он должен быть правильной формы и без дефектов. Оставленный экземпляр не срывается - он продолжает расти на грядке для дозаривания.

От случайного обрывания его помечают марлей, цветной лентой или верёвочкой. Если он лежит на земле, избежать загнивания помогает подложка из дощечки.

Зрелость определяется по цвету и состоянию кожуры, такой семенник называют «желтяк». Фото: countryhouse.pro

По народным приметам семенной огурец нужно выбирать по количеству рёбер на стенках, которые соответствуют числу внутренних камер. От этих признаков зависит качество цветения. Семена, приготовленные по этому правилу, будут давать цветоносы женского типа, что увеличит количество завязей и позволит получить высокие урожаи.

Влияние камер/рёбер на будущий урожай научного обоснования не имеет, но многие овощеводы-любители придерживаются этого правила:

Отзыв:

На форуме есть много постов о самостоятельном получении посадочного материала. Вот опыт семенного производства огородника-любителя:

«…по шагам Вам расскажу, как делаю я. У меня всегда свои семена огурцов отличные. На стадии роста выбираю по паре самых крупных плодов каждого сорта и оставляю их расти до стадии перезрелого «желтяка». Выбираю из плодов все семечки и раз 5-6 их промываю проточной водой через дуршлаг, пока они не перестанут быть скользкими. Отбраковываю мелочь и дефектные семена. Раскладываю вымытые семена на газету и сушу на подоконнике или на балконе день-два. Складываю в бумажные пакетики и храню до весны. Никогда такая технология меня не подводила!»

Правило 3. Выдержать время для созревания

Семечки должны созревать в естественных условиях, с питанием от плети, поэтому огурец остаётся на грядке и не отделяется от куста. Полноценный посадочный материал созреет через 1,5–2 месяца после завязывания.

Готовность определяется по 4 признакам:

• тёмно-оранжевому, жёлтому цвету;
• загрубению кожицы;
• появлению дынной сеточки;
• засохшему хвостику.

Для семенника выбирайте экземпляр цилиндрической формы, длина которого не меньше 12 см. Фото: cs14113.vk.me

С каких огурцов собирать семена - видео:

Огородниками-любителями активно обсуждается вопрос самостоятельного размножения, они делятся опытом:

«Семена надо выдавить вместе с соком, который находится в серединке плода, т.е. выскоблить серединку так, как она есть. Все это поместите в чашку и оставьте на 1-2 суток для брожения, тогда семена хорошо отделятся от ненужной мякоти. Затем хорошо промойте под тоненькой струей воды, все что останется на дне, выложите на салфетку и просушите, те семена, которые всплывут, выбросите…».

«Никогда не задумываюсь над тем, какие именно огурец оставить на семечки. Просто те, которые немного упустила и они выросли большими, так и оставляю желтеть на солнце. Уже потом собираю штук 7 -10 таких громаден, и достаю семечки. Скажу только, что и они должны быть хорошими, если вижу, что семечка не правильной формы или цвет подводит или еще какой -то брак, то безжалостно выбрасываю. Потом мою их хорошо и сушу на солнышке. Все всходит хорошо, конечно бывают казусы, не без этого, но в основном не жалуюсь.»

Получить качественные семена огурцов: инструкция

Плод-семенник, пролежавший на бахче не меньше 50 дней, срывается и переносится в дом. Не спешите с выборкой семечек. Действуйте поэтапно и последовательно:

moefermerstvo.ru » src=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/06/fmg5d0709fba67612.jpg» alt=»table_pic_» w />	Этап 1. Дозревание Желтяк после удаления с грядки должен полежать в тёплом помещении/в парнике или на солнышке 1–2 недели. За это время он окончательно дозреет. Как только он потеряет упругость и станет мягким можно приступать к выборке семечек
teplica-exp.ru » src=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/06/fmg5d0709fca3f164.jpg» alt=»table_pic_» w />	Этап 2. Выборка Самые качественные семена располагаются в средней части. Разрежьте тело пополам/вдоль и приступайте к сбору. Возьмите мисочку или другую глубокую ёмкость и выскоблите внутреннюю кашицу. Вынимать семечки лучше ложкой, она вычищает серединку с мезгой, которая необходима для дозаривания. Если плод загнил - удалите эту часть, а собранный материал промойте в слабом растворе медного купороса
4.404content.com » src=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/06/fmg5d0709fed11db6.jpg» alt=»table_pic_» w />	Этап 3. Ферментация Семенную кашицу закройте, для этого подходит марля/салфетка. Оставьте на 1–2 дня оставьте для брожения. Не держите дольше трёх суток. Если кашица суховата - долейте воды. Мезга в процессе ферментации позволяет получить чистое семя, без засохшей мякоти, что важно при проращивании. Окончание процесса вы увидите по появлению гнилостного запаха, плесневого налёта и пузырьков на поверхности
dachamechty.ru » src=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/06/fmg5d0709ffea91b1.jpg» alt=»table_pic_» w />	Этап 4. Промывка и сортировка После ферментации переложите смесь в банку с водой, размешайте и оставьте на 5 минут. За это время произойдёт естественная сортировка: пустоплоды будут плавать сверху, полноценные семечки уйдут на дно. Снимите верхний слой, он идёт на выброс. Слейте воду. Повторите процедуру 3–5 раз, пока вода не станет чистой
	Этап 5. Сушка Завершается подготовка просушиванием. Слейте воду, удобней это делать через сито. Выложите на блюдце, застеленное тканью/бумажным полотенцем. Через пару часов смените мокрую подложку на сухую ткань/бумагу, разложите тонким слоем, оставьте на несколько дней в проветриваемой комнате. Периодически перемешивайте

Тщательная промывка освобождает семечко от околоплодной оболочки – это важно для прорастания, так как она мешает раскрытию скорлупки, ухудшает проклёвывание.

В Интернете мне попался необычный способ заготовки, которым делится огородник на форуме. Возможно, кому-то захочется поэкспериментировать. Вот выдержка:

«Оставляю на грядке несколько огурцов понравившихся сортов, даю им возможность полностью вызреть, затем высохнуть, после чего разламываю кожуру и собираю уже полностью сухие семена. Также поступаю с огурцами, перезревшими по недосмотру. Семена раскладываю по сортам в бумажные пакетики, храню…».

Правильно хранить

Заверните семена в бумагу, напишите сорт и дату. Уберите в любое сухое место, где нет прямых солнечных лучей. Обычно это низ шкафа, там прохладнее.

Всхожесть семени огурца сохраняется 10 лет. Лучший период и высокие урожаи у трёх-, пятилетних экземпляров.

Запомнить

1. Знать сорт. Панкреатические гибриды, выведенные для теплиц, не будут самоопыляться. Все гибридные сорта утрачивают свои свойства, меняют срок созревания, длину и форму плода.
2. Не оставлять много плодов . Желтяк вытягивает много сил у куста, снижает производительность. Плеть останавливается в росте и меньше образует цветоносов.
3. Выбирать здоровый куст. Если грядка поражена мучнистой росой, гнилостными инфекциями, грибками - посадочный материал может быть заражённым.
4. Соблюдать сроки и правила обработки. Не срывайте желтяк, пока не засохнет плеть и плодоножка. Используйте метод брожения. Промывайте и просушивайте семечки по правилам.

Семена, полученные в домашних условиях, не только помогут сэкономить - они адаптированы к вашему климату и порадуют отменным урожаем.

Источник: http://qlumba.com/sad/ovoshhi/1612-kak-sobrat-semena-ogurcov

Заготавливаем семена огурцов в домашних условиях

Если у вас появилось желание попробовать самостоятельно получить семена огурцов, то сделать это вполне возможно. Для этого нужно правильно подобрать овощ, время, а также следовать всем рекомендациям.

Как в домашних условиях получить семена огурцов

Чтобы получение собственных семян огурцов увенчалось успехом, нужно соблюсти несколько несложных условий.

Какой огурец можно оставить для получения семян

Правильный огурец для получения из него семян должен быть:

• Обычным сортовым, т.е. не гибридом, тогда у него будут устойчивые сортовые характеристики, которые передадутся и потомству.
• С четырьмя семенными камерами, потому что семена такого огурца дадут женские цветки.
• С самого мощного растения, чтобы он хорошо сформировался и вызрел.

Готовность огурцов к сбору семян можно определить по цвету

Время сбора семян

Чаще всего огурцы, подготовленные для сбора семян, созревают через 90–110 дней после появления всходов, обычно это происходит к концу августа - началу сентября. Для средней полосы России зрелость наступает примерно через месяц - полтора после образования плодов.

К этому моменту огурцы имеют ярко-жёлтый или оранжевый цвет. Их собирают и помещают для дозревания в сухом и тёплом месте, например, в парнике, в течение 1,5–2 недель. Если семенников немного, они могут полежать и на подоконнике.

Как правильно извлечь семена из созревшего огурца

После того как огурцы окончательно созреют, что можно определить по их размягчённому состоянию, приступают к извлечению семян. Для этого нужно сначала срезать верхушки, оставив середину. Именно в ней находятся наиболее полноценные семена. Из оставшейся середины их аккуратно выскабливают с помощью ложки в миску или другую подходящую посуду. Затем семена вместе с мякотью оставляют на 2–3 дня для брожения.

Полноценный семенной материал за время брожения осядет на дно. Его следует собрать, при этом тщательно промыв несколько раз в чистой воде с помощью сита.

Семена нужно аккуратно выскоблить из зрелого огурца вместе с мякотью

Для отделения семян от мякоти можно использовать и другой способ: после извлечения из огурца их помещают в стеклянную посуду и на 2/3 заливают водой комнатной температуры. Затем ёмкость ставят в тёплое место. Через двое суток доливают воду до верха и перемешивают. В результате пустые семена всплывают, их можно удалить. Оставшийся полновесный материал так же, как и в первом случае, промывают с помощью сита.

Видео: как правильно извлечь огуречные семена из семенника

Как правильно сушить собранные семена

Сушат полученные одним из способов семена на открытом воздухе, разложив их тонким слоем на салфетке или на газете. В процессе сушки желательно их периодически помешивать и осторожно перетирать руками, чтобы очистить от околоплодной плёнки, которая может помешать будущему прорастанию. Если погода прохладная и дождливая, семена лучше досушивать в тёплом помещении.

Сушить полученные семена можно на салфетке или на газете

С одного плода таким образом можно собрать по 10–15 г семян.

Тоже собираю подобным способом семена огурцов самостоятельно, чтобы высевать их на грядках. Для теплицы покупаю семена в магазине, это могут быть и гибриды, семена с которых получить самостоятельно нельзя. Например, очень люблю сорт Герман.

Как хранить высушенные семена

Лучше хранятся просушенные семена в полотняном мешочке или бумажном пакете, при этом они должны располагаться там свободно. Выберите материал, который хорошо пропускает воздух. Оптимальная температура хранения составляет +18…+20 о С. Обязательно промаркируйте пакет, указав сорт и дату сбора.