Элитная европейская посуда - бренды. Главные отличия посуды из германии Лучшая немецкая посуда

Существует такая тенденция — хаотично приобретать предметы кухонной утвари без оглядки на стиль, прочность и функциональность. Распродажи толкают нас на необдуманные приобретения. Но к выбору посуды стоит подходить рационально. Попытаемся разобраться в видах посуды, ее качественных характеристиках и производителях вместе с гипермаркетом посуды и кухонных ножей Vposude.ru . По промокоду «1000sovetov» вы можете получить скидку 7% на весь их ассортимент.

Посуда премиум-класса

Что относят к посуде премиум-класса?

Посуда премиум-класса — это современный дизайн, высокая прочность, экологичность и безопасность. На рынке представлено огромное количество марок, но элитная посуда — особенный сегмент, доступный не каждому потребителю из-за ценовой политики брендов. Перед выбором посуды специалисты советуют определиться со следующими параметрами:

на какой поверхности вы будете готовить;
каким способом — жарить, запекать, тушить;
можно ли выбранную вами посуду использовать в СВЧ;
подходит ли она по стилю к остальной, уже имеющейся посуде на кухне.

Чем отличается посуда премиум-класса?

Конечно, качеством и используемыми при производстве материалами.

Если посуда эмалированная, то у нее должна быть окантовка из нержавеющей стали.
Целые серии элитной посуды представлены в чугуне, он долговечен, на нем не пригорает еда.
Элитная посуда из нержавейки обладает толстым дном. Если вы покупаете посуду для индукционной панели, то следует проверить, магнитится ли стальное покрытие.
На посуде премиум-класса можно готовить без масла и воды, при этом вкус блюд останется великолепным, сохранятся все природные витамины.
Посуда премиум-класса экономит ваше время. Готовка занимает меньше времени, и за блюдами не нужно пристально наблюдать. Технологии решают.
У всех производителей посуды премиум-класса присутствует контроль качества и официальные представительства на территории страны.
Столовая посуда премиум-класса изготавливается из элитных материалов — серебра, фарфора, хрусталя.
Качественная фурнитура: ручки и крышки из нержавеющей стали.
Многие линейки посуды премиум-класса продуманы до мелочей и сделаны известными дизайнерами.
Как правило, кухонная элитная посуда продается комплектами, чтобы сохранить стилевое единство обстановки кухни.
При приготовлении пищи в элитной посуде вы можете выстраивать пирамиды из кастрюль и сковородок и создавать несколько блюд одновременно.

Кто на рынке посуды позиционирует себя как производитель посуды премиум-класса?

Skeppshult , Staub (чугунная посуда).
Moneta, GreenPan, Fissler (посуда с антипригарным покрытием).
Le Creuset, Emile Henry (посуда из керамики).
Bohemia, Riedel (стеклянная и хрустальная посуда).
Dunoon, Japonica, Portmeirion (фарфоровая посуда).
Frank Moller, Lacor, De Buyer, Fissler (изделия из нержавеющей стали).
Arcos, Gude,Wuesthof (элитные приборы).
Bauscher, HAVILAND, HEREND (фарфор).
Blomus, Casa Bugatti, Peugeot, Vesta (кухонные принадлежности и предметы сервировки).
Cristel (модульная элитная посуда).
Lacor (профессиональная посуда).
Mauviel (медная посуда).
Revol (жаропрочный фарфор).
Robert Welch (английские дизайнерские столовые приборы).
Roemertopf (посуда из глины для запекания).
Ruffoni (кухонная посуда).
Schott Zwiesel, Trend Glas (стеклянная посуда).
ERCUIS (серебряная посуда и изделия) и т.д.

Посуда среднего класса

Посуда среднего класса уступает в дизайне, долговечности и качестве изделиям премиум-класса. Однако среди брендов среднего ценового сегмента есть свои лидеры с хорошими эксплуатационными показателями. Посуда, как правило, обладает следующими характеристиками:

Изготовлены из нержавеющей стали с добавлением прочных металлов, таких как хром и никель.
Имеют прочное «слоеное» дно до 3 мм, стенки достигают толщины 0,6 мм.
Сварное крепление фурнитуры.
Комплектация до 4 предметов в линейке.
Лаконичный дизайн.
Плоские удобные крышки с отверстиями для выпуска пара.
Антипригарное покрытие.
Равномерное распределение тепла.
Средняя цена — до 7000 тысяч рублей.

Что касается столовой посуды среднего класса, здесь потребителю лучше остановить свой выбор на фарфоре и стекле, так как они более устойчивы к повреждениям. Керамика, как правило, выглядит интереснее по дизайну, но достаточно часто образуются сколы. К тому же керамика впитывает жир сильнее, и ее сложнее мыть.

Посуда среднего класса представлена такими производителями как:

METROT, Лысьва (посуда эмалированная).
Arcoroc, Pyrex, Luminarc, Mikasa, Simax (стеклянная посуда).
Нева, Scovo (посуда металлическая).
Tefal, TVS, Ballarini, Калитва, Essa (антипригарная посуда).
Calve, Queen Ruby, MiEssa, Vitesse, Tramontina, Rondell, Gipfel (нержавеющая посуда).

Посуда эконом-класса

К использованию посуды эконом-класса мы прибегаем каждый день. Она стоит недорого, приобретается без особых раздумий как расходный материал. В магазинах представлен широкий выбор. И если все-таки присмотреться, можно выбрать достойную по качеству посуду. Проблема только одна — никто не даст гарантию на эксплуатацию.

Чем отличается посуда эконом-класса?

Пища при приготовлении может пригорать.
Дно сковородок и кастрюль тоньше, чем у посуды среднего класса.
Отсутствие оригинального дизайна.
Фурнитура сделана из неподходящих материалов — пластиковые ручки (часто издающие неприятный запах при нагревании), крышки без отверстий для пара.
Скорее всего посуда будет произведена в Азии, России и Украине. Не все из этих производителей работают с системой контроля качества.

В последнее время на рынке присутствует много российских марок достойного качества. Из них можно выделить:

Casta;
Janko;
Kukmara;
Vari;
«Алита»;
«Амет»;
«Гурман»;
«Лысьвенские эмали»;
VitRoss.

Если вы вышли на охоту за классной посудой и хотите приобрести вещи премиум или эконом-класса, будьте осторожны: среди них встречается много подделок. Как избежать опасной покупки? У таких экземпляров нет документов и гарантии качества. Обязательно спрашивайте всю информацию у продавца.

На что обращать внимание при выборе посуды, независимо от цены и производителя

Тип покрытия посуды. Посуда должна быть покрыта хорошим слоем качественной краски и не издавать неприятных запахов.
Сварная фурнитура ручек и креплений. Пластиковые ручки уместны только при готовке на электрической плите.
Безопасность. Например, контроль тепла на крышке.
Толщина стенок посуды должна быть не меньше 2 мм, иначе она подвергнется быстрому износу и повреждениям.
Наличие шкалы и дозатора.
Способ производства посуды. Самый надежный — это литье. Литая посуда долговечна и удобна в использовании.
Внешний вид посуды. Это очень важный пункт — крепкая конструкция, прочные ручки, равномерный однородный рисунок, гладкая поверхность.
Обратите внимание, что для разных нагревательных поверхностей нужно подбирать разный тип посуды.

Опираясь на эти простые правила, вы сможете выбрать качественную посуду на любой бюджет.

Какую кастрюлю вы назовете хорошей? Она должна быть не просто красивой, но еще и удобной, прочной. И, желательно, универсальной. В этой статье мы собрали десять производителей кастрюль, которые считаем лучшими для домашнего использования в России в 2019 году.

Из какого материала сделана хорошая кастрюля?

Пожалуй, самый популярный материал для кастрюль (судя по ассортименту магазинов) — нержавеющая сталь . И это неудивительно:

за нержавейкой легко ухаживать,
в процессе приготовления можно использовать любые ложки и лопатки, включая металлические, — в отличие от антипригарного покрытия,
можно готовить блюда с уксусом и другими кислотами (чего нельзя делать в алюминиевой кастрюле),
кастрюля из нержавейки выглядит красиво, и эта красота сохраняется долго — кусочки не откалываются, перепадов температуры не боится,
в современных кастрюлях с многослойным толстым дном и стенками пища не пригорает (если дно у кастрюли тонкое, пригорать очень даже может).

Кастрюли из нержавеющей стали нам предлагают почти все крупные производители посуды: зарубежные — Rondell, TalleR, Regent Inox, Gipfel, Tefal, Nadoba, Vitesse, Mayer & Boch, Tescoma, отечественные — Амет, Kukmara, Гурман (от ВСМПО-Посуда). В магазинах вы также найдете большой выбор дешевых кастрюль с тонкими стенками (индийских, китайских и т.д.), на которых тоже написано Stainless steel 18/10... Хорошая стальная кастрюля не может стоить дешево! Низкая цена сразу должна посеять сомнение.

Второй по популярности материал, который когда-то был первым, — алюминий . Алюминиевые кастрюли легкие, недорогие (из штампованного алюминия легче и дешевле, из литого — тяжелее, прочнее и дороже). При правильном использовании абсолютно безопасны! Вода в них вскипает быстро. Сварить в такой кастрюльке яйца или картошку в мундире — милое дело. Особенно для тех, кто вырос в СССР. В современной алюминиевой кастрюле с антипригарным покрытием можно и квашеную капусту потушить, и компотик какой-нибудь сварить, ведь прямого контакта кислоты и алюминия здесь уже нет. Алюминиевые кастрюли выпускают TalleR, Rondell, Vitesse, Tefal и наши Kukmara, Jarko, Vari, Калитва.

Для некоторых блюд подходит только толстостенная, тяжелая кастрюля из чугуна . Хорошие чугунные кастрюли вы найдете у Vitesse, TalleR, Rondell, Fissman.

Особняком стоят кастрюли из огнеупорного, ударопрочного стекла . В такой кастрюле можно блюдо приготовить, поставить в холодильник, красиво подать на стол. Единственное, чего делать нельзя, — использовать ее на плите. Только в духовке или в микроволновке. Стеклянные кастрюли выпускают Unit, Simax, Pyrex, Supra.

Керамика — самый древний материал для изготовления кастрюль. Керамическая кастрюля не взаимодействует с пищей, долго держит тепло. Ее можно использовать на плите. Блюда, приготовленные в керамической посуде, имеют особый вкус. Керамические кастрюли дорогие. И очень хрупкие, это надо учитывать. Кастрюли из керамики выпускают компании Bekker, Delimano, Frybest.

Для сравнения уровня цен мы выбрали кастрюлю объемом 2-2,5 л. Познакомьтесь же с десяткой лучших (по отзывам покупателей и экспертов) фирм-производителей кастрюль!

Во все времена существовала посуда и кухонная утварь особого достоинства, позволить которую себе могли лишь королевские особы, аристократы или очень состоятельные люди. Элитная посуда для кухни и теперь является атрибутом особого статуса и определенного положения в обществе. Но подход к ее изготовлению совершенно не изменился – за исключением использования ультрасовременных техник и материалов для производства.

Уже миллионы выбрали качество

Посуда преимиум класса. Подлинное искусство красивой жизни заключено в мелочах, таких как этикет, красивая речь и предметы каждодневного пользования. Художественные шедевры мирового уровня требуют специального настроя для получения максимального эстетического наслаждения от их созерцания. Посуда премиум класса ненавязчиво погружает в атмосферу высокой эстетики, предлагая пищу не только для тела, но и для души. Купить элитную посуду доступно не всем, так было во все времена – исключительность характеристик и качеств таких предметов обихода сказывается на их стоимости, но привлекательность и красота изделий класса люкс не может не привлечь внимание любителя и не очаровать истинного знатока.

Лучшие фирмы-производители кастрюль из нержавеющей стали

Посуда из нержавейки – настоящий лидер среди домохозяек и профессиональных поваров. Она легко моется даже твердыми средствами, устойчива к разным температурам, не вступает в химические реакции с пищей, а также имеет симпатичный внешний вид. Производители дополняют свои модели удобными крышками из прочного стекла, а также ручками со специальным покрытием. В рейтинг вошли лучшие производители кастрюль из нержавеющей стали.

3 «Гурман»

Посуда из экологически чистой нержавейки
Страна: Россия
Рейтинг (2019): 4.7

Бренд принадлежит ООО «ВСМПО – Посуда» родом из Свердловской области, которое осуществляет свою деятельность на базе крупного металлургического предприятия. Поэтому используемая для создания кастрюль, сковородок и другой кухонной утвари нержавеющая сталь относится к высшей марке AISI 304. Такой материал обычно применяется для изготовления медицинского инструментария, поскольку обладает лучшими эксплуатационными качествами: отлично выдерживает максимальные температуры, не деформируется, не меняет цвет и не окисляется под воздействием кислот, щелочей, других неблагоприятных сред. Несмотря на то, что ООО возникло только в 2005 году, кастрюли в ассортименте производителя появились еще в 1993-м.

В отзывах потребители отдают предпочтение сериям «Гурман – Классик», «Гурман – Стекло», «Гурман – Профи». Все модели одинаково совместимы с плитами и духовыми шкафами разных типов. С 2005 года все они имеют тройное капсулированное дно (средняя прослойка алюминий) толщиной 6,5 мм, которое более равномерно распределяет тепло по внутреннему объему посуды. Элегантные варианты формы изделий, шлифованные матовые, глянцевые или комбинированные поверхности, жаропрочное боросиликатное стекло крышек на ряде моделей от французской фирмы Pirex – несомненные преимущества российской продукции, которую сегодня можно видеть на многих кухнях.

2 Röndell

Удобная комплектация кастрюль
Страна: Германия
Рейтинг (2019): 4.8

Бренд Röndell изготавливает не просто высококачественную посуду из нержавеющей стали, но и абсолютно безопасную для человека. Все материалы проходят строгий контроль, а при производстве любой модели специалисты компании следят за точным соблюдением технологического процесса. На выбор предоставляется более 50 кастрюль из нержавейки отличного качества. Все они оснащены крышками из термостойкого стекла, удобными ручками с клепочным креплением. Есть модели как с полировкой внешнего слоя, так и без. Толстое дно не дает еде пригореть и обеспечивает равномерный прогрев.

Сейчас на рынке предлагается огромное количество различных кастрюль. Они отличны по внешнему виду, форме, дизайну, но главное – материалу. Самыми популярными считаются нержавеющая сталь, чугун и алюминий. Мы рассмотрели плюсы и минусы каждого из них, чтобы вам легче было сделать правильный выбор.

	Преимущества	Недостатки
Нержавеющая сталь	Безопасное хранение пищи Ударопрочность Высокая износостойкость Равномерное распределение температуры	Высокая цена Толстое дно иногда слишком долго прогревается
Чугун	Не царапается Долговечен Абсолютно безопасен для здоровья	Очень большой вес Долгий нагрев
Алюминий	Дешевизна Легкий вес Идеально подходит для кипячения молока	Склонен к деформации Быстро появляется темный налет

1 Tescoma

Лучшее качество
Страна: Чехия
Рейтинг (2019): 4.9

Посуда чешской фирмы Tescoma одна из самых популярных на отечественном рынке. Компания более 20 лет предлагает большой выбор изделий, выполненных из лучших материалов. Посуда из нержавеющей стали – не исключение. Прежде чем попасть на прилавок, модель проходит несколько этапов создания: сначала в Центре Дизайна разрабатывается оригинальный стиль кастрюли, затем до мелочей продумывается ее конструкция, а после изготовления она проходит специальное тестирование. Кстати, почти весь ассортимент подходит для разных плит (газовая, индукционная и т. д.). Компания старается радовать своих клиентов, поэтому каждую неделю выпускает горячую новинку. Tescoma использует только сертифицированные материалы, что доказывает высокая износостойкость ее посуды. Отзывы покупателей о бренде исключительно положительные. Недостаток продукции – ее цена выше средней.

Лучшие фирмы-производители кастрюль из чугуна

Чугун во все времена ассоциировался с высокой надежностью. Кастрюли из такого материала будут долго служить на кухне, при этом практически не меняя своего внешнего вида. Благодаря толстым стенкам и дну тепло проникает внутрь равномерно, а после приготовления создается эффект русской печи, т. е. происходит томление еды. Мы выбрали лучшие фирмы-производители чугунных кастрюль с учетом мнений покупателей.

2 Lodge

Долгожитель рынка
Страна: США
Рейтинг (2019): 4.8

Название торговой марки возникло не случайно, оно совпадает с фамилией основателя в 1896 году семейного предприятия по производству чугуна. Вскоре фирма начала заниматься выпуском посуды из долговечного материала, постоянно не только расширяя ассортимент, рынки сбыта, но и модернизируя оборудование, внедряя высокотехнологичные решения. С 2002 года, когда появился закаленный чугун, компания стала изготавливать кухонную утварь как из черного обработанного металла, так и серого необработанного. Посуду из последнего легко прокалить в домашних условиях самостоятельно. Сегодня ассортимент кастрюль, казанов, грилей, сковород, котелков достигает свыше 80 наименований, включая серии единиц, покрытых эмалью.

В таких емкостях полезно тушить, томить и даже выпекать любимые блюда. Несмотря на то, что чугун медленнее прогревается, он не дает продуктам пригорать, прилипать ко дну и дольше сохраняет тепло. К тому же благодаря литой конструкции ручки не перегреваются, не отрываются. В отдельных моделях они могут быть стальными. Поэтому посуду можно ставить и в духову, на мангал или костер. Исключение – микроволновая печь и посудомоечная машина. Споласкивать водой каждый предмет следует вручную. Владельцы кастрюль отмечают, что при эксплуатации расходуется меньше масла, так как на одной из стадий производства имеющий специальную формулу аналог впрыскивается под давлением в чугун, проникая в его поры.

1 GIPFEL

Самый надежный
Страна: Бельгия (производится в Китае)
Рейтинг (2019): 4.9

Всемирно известный производитель кухонной утвари GIPFEL имеет высокие показатели качества продаваемой продукции. Ассортимент насчитывает более 3000 моделей различных предметов, среди которых популярные чугунные кастрюли. Они отличаются необычной формой, которая способствует быстрому равномерному распределению тепла. Инновационные технологии в сочетании с качественными материалами позволяют компании выпускать по-настоящему надежную посуду. Плотно прилегающие крышки крышки из термостойкого стекла и ручки из нержавеющей стали служат долгое время. Большинство представленных моделей имеют уникальное антипригарное покрытие ILAG.

Лучшие фирмы-производители кастрюль для индукционной плиты

Сейчас существует несколько видов кухонных плит, работающих разными способами. Среди них особое место занимают индукционные. В них тепло передается за счет вихревого воздействия тока, который в свою очередь создается магнитным полем. Уникальная система требует использования посуды со специальным дном. В наш рейтинг вошли лучшие производители кастрюль для индукционных плит.

3 Kukmara

Лучший ассортимент кастрюль из алюминия
Страна: Россия
Рейтинг (2019): 4.7

Около 70 лет известное российское предприятие изготавливает из пищевого алюминия кухонные приспособления для приготовления блюд на всех типах плит, включая индукционные. Сегодня ассортимент торговой марки насчитывает более 400 наименований, которые сгруппированы в определенные товарные линейки. Характерные особенности таких изделий – толстостенный корпус, литое дно толщиной в среднем 6 мм, которое на заключительном этапе производства подвергается проточке для улучшения теплопроводных свойств. Многослойная посуда создается на специальном оборудовании и проходит поэтапный контроль.

В отзывах пользователи в числе преимуществ кастрюль называют их удобную для эксплуатации форму, хороший выбор цветовых решений, износостойкое антипригарное покрытие, которое наносится на дно методом напыления, а также возможность приобрести изделие с керамическим слоем. Для индукционных плит лучшей признана серия Marble Induction с прочным мраморным покрытием, которое не содержит PFOA. В таких емкостях еда долго сохраняет естественный вкус, а саму посуду можно помещать в посудомоечную машину.

2 Lara

Самые эффективные конструкторские решения
Страна: Россия
Рейтинг (2019): 4.8

Торговая марка возникла лишь в 2013 году, а уже неизменно попадает в топы покупательского спроса. Интерес покупателей связан с большим разнообразием по объему, форму, оформлению кастрюль и других кухонных приспособлений, а также гигиенической безопасностью применяемых при их производстве материалов. В основе нержавеющей стали находится сплав хрома и никеля в специальном соотношении. Это гарантирует покупателям длительное беспроблемное использование посуды, так как на ней не возникают черные точки или коррозийные пятнышки.

Кроме соответствия необходимым стандартам качества, изделия из нержавейки привлекают внимание особой конструкцией. В частности, серия Bell славится, прежде всего, наличием у кастрюль капсулированного индукционного дна, что позволяет ими пользоваться на плитах, работающих по электромагнитному принципу. На таком же оборудовании легко и комфортно эксплуатировать фирменные алюминиевые емкости серии Choco. Они имеют литые ручки, стильный дизайн, оригинальное мраморное покрытие и крышки из жаропрочного стекла. Поклонники чугунной кухонной утвари выбирают приспособления в традиционном или облегченном варианте, которые тоже подходят для индукционных плит.

1 TEFAL

Лидер по продажам
Страна: Франция
Рейтинг (2019): 4.9

Ведущий мировой производитель TEFAL – образец надежности и долговечности. Специалистами компании разработаны уникальные технологии изготовления посуды. Благодаря наличию современного оборудования, использованию лучших материалов и строгому соблюдению норм товары бренда являются одними из самых продаваемых во всем мире. Помимо неповторимого дизайна, все кастрюли оснащены уникальной функцией – индикатором температуры. Tefal Thermo-Spot – специальный участок посередине, который меняет цвет в зависимости от степени нагрева. Это позволяет получить идеальный вкус любого продукта. Еще одним достоинством является сверхпрочное титановое покрытие Titanium Extra, которое предотвращает пригорание. Благодаря применению инноваций кастрюли фирмы подходят для индукционных плит.

Лучшие фирмы-производители эмалированных кастрюль

Эмалированная посуда всегда занимала особое место на любой кухне. Красивое глянцевое покрытие с различными узорами одновременно с хорошим качеством и удобством – все это о них. Они отличаются доступной стоимостью и стильным внешним видом, отлично вписываются в любой интерьер кухонной зоны. Ниже представлены лучшие бренды-производители эмалированных кастрюль.

2 KOCHSTAR

Оптимальное сочетание цены и качества
Страна: Германия
Рейтинг (2019): 4.7

С 1839 года компания OMERAS является производителем изделий из металла. Сегодня бренд KOCHSTAR входит в ее структуру. Главная особенность создаваемой предприятием посуды – особый состав применяемой для покрытия стекловидной эмали. Ее слой наносится как на внешнюю, так и внутреннюю часть кастрюль и других приспособлений, повышая их долговечность, улучшая внешний вид. На гладкой поверхности изделий не скапливаются микроскопические остатки пищи, не развиваются бактерии, она отлично отчищается как вручную, так и в посудомоечной машине.

Все емкости изготовлены из нержавеющей стали толщиной 1,25-2 мм, которая хорошо выдерживает перепады температур. Любую модель можно размещать на газовой, электрической, индукционной, стеклокерамической плите, а также в духовке. Посуда оснащена уплотненным дном, препятствующим пригоранию содержимого, металлическими ручками, жаропрочными стеклянными крышками. Что важно, покрытие устойчиво к царапинам и сколам, инертно к кислотам, соли, поэтому эмалированные емкости даже при активной эксплуатации сохраняют первоначальный облик.

1 METROT

Лидер по дизайнерским новинкам
Страна: Сербия
Рейтинг (2019): 4.9

Около 20 лет под брендом Metrot на российском рынке присутствует продукция сербского производителя Metalac, которую нельзя не заметить на полках магазинов. У коллекций эмалированной посуды не только красивые названия («Винтаж», «Дача», «Эдем» и т. п.), но и яркая цветовая гамма. В ассортименте фирмы есть кастрюли, покрытие которых выполнено и в более нежных тонах. Поэтому любая хозяйка всегда найдет то, что нужно, для поддержания общего стиля интерьера кухни. Емкости изготавливаются непосредственно на сербском заводе с применением современных технологий. Их корпус и крышки сделаны преимущественно из нержавейки, которая покрыта ровным слоем термостойкой эмали. Такая поверхность не растрескивается, не ржавеет, не утяжеляет конструкцию, отличается практичностью.

Однако главное достоинство, согласно отзывам владельцев, – эксклюзивный дизайн посуды. Декор также имеет собственные названия: «Краски лета», «Картина», «Пикник» и другие. Что может вызвать более позитивные эмоции, чем изображения цветов, фруктов, орнаментов и целых художественных полотен в миниатюре! Ежегодно дизайнерскую линейку пополняют до 10 новых предложений изготовителя.

Как выбрать кастрюлю

О дними из важных предметов кухонной утвари считаются кастрюли . Самые качественные из них принос я т пользу хозяйке в течение долгих лет. Чтобы остановить свой выбор на лучшем варианте, придерживайтесь следующих советов и правил:

Для удобства сразу выбирайте посуду в комплекте с крышкой .
У алюминиевых моделей должно быть толстое (3 мм) и ровное дно .
Кастрюли из нержавеющей стали в идеале должны иметь толстые стенки и дно для равномерного прогрева .
Плотно прилегающая крышка обеспечивает высокую скорость приготовления блюд.
Состав материала должен быть безопасным и не вступать в хим. реакции (для долгого хранения готовой еды) .
Ручки должны быть покрыты специальным составом, повышающим их износостойкость .
Чем тяжелее чугунная кастрюля, тем выше качество материала .