Название данного блюда полностью соответствует его невероятно нежному вкусу и оригинальному внешнему виду. Появилась закуска в 1970 году и сразу же стала очень популярной среди населения Советского Союза. Это было связано с большим дефицитом большинства продуктов в те времена, а для приготовления салата мимоза с сыром требовались максимально доступные и простые продукты.
Легкое блюдо имеет самое настоящее весеннее название, хотя чаще всего его подают именно в зимний период времени, на новогодние торжества. Чтобы оригинально оформить салат мимоза с сыром, используют обычное куриное яйцо. В некоторых способах их можно заменить на перепелиные, но с учетом большего количества. Белки ассоциируют снежные сугробы, а желтки - цветки мимозы. Кроме того, сверху можно положить пышную веточку укропа.
Таким блюдом вы всегда сможете создать праздничную атмосферу независимо от времени, потратив на это минимум свободного времени.
Пошаговый классический рецепт мимозы с сыром
Для новичков стоит отметить, что он собирается из слоев, идущих поочередно один за другим.
Нам понадобится:
- консервированная рыба - 1 банка;
- картошка - 4 шт.;
- морковка - 4 шт.;
- яйца - 5 шт.;
- майонез - лучшего всего брать высокой жирности, чтобы он не растекался;
- лук - 1 шт.;
- соль и свежий укроп.
Правильное приготовление салата мимоза с морковью
- Вначале необходимо сварить все овощи, которые понадобятся для готовки.
- Трем картошку и морковь. Благодаря этому слои не будут распадаться и надолго сохранят свою первоначальную форму.
- Пока мы будем заниматься натиранием и укладкой слоев, следует поставить вариться яйца, которыми будем украшать наше блюдо.
- Обратите внимание - для того чтобы получить желтки яркого и равномерного цвета для мимозы с морковкой, яйца нужно варить не более десяти минут!
- Для подачи классического салата мимоза с картофелем и сыром, согласно рецепту, стоит выбрать прозрачную салатницу. Это поможет блюду выглядеть более привлекательно и детально рассмотреть всем гостям его слои.
- Дно емкости поливаем майонезом с высоким процентом жирности и добавляем половину порции картофеля. Равномерно его раскладываем по всей плоскости. Не придавливайте его! Слой должен выйти достаточно пушистым.
- Каждый из пластов будет смазываться майонезом и слегка подсаливаться по вкусу, поэтому запомните, что эти процессы проделываются после каждого пункта с ингредиентами для приготовления по рецепту мимозы с морковью.
- Вторым компонентом будут консервы. Для этого надо в отдельной емкости перетереть рыбку и убрать все большие косточки. Кладем всю банку и точно так же распределяем продукт.
- Третьим слоем выкладываем шинкованный лук. Кроме того, его можно замариновать, используя обычный уксус и поваренную соль. Так вы сможете получить более интересный привкус.
- Посыпать остатки картофеля сверху.
- Морковь будет конечным слоем.
- Далее идет процесс украшения салата мимоза с морковью. Счищаем скорлупу с яиц и аккуратно разделяем белок и желток. Трем их на терке в разные емкости.
- Посыпаем сначала белком, а после даем салату насыщенный весенний цвет.
- В конце кладем в центр среднюю веточку свежей зелени.
Чтобы блюдо пропиталось, оставьте его в холодильной камере на некоторое время.
Как правильно сделать слоеный салат мимоза с сыром
Порадуйте своих близких интересной холодной закуской, которая прекрасно сочетается с любыми вторыми блюдами. Она идеально подходит и в качестве самостоятельного приема пищи и сможет полноценно насытить организм.
Составляющие, необходимые для закуски, соответствуют рецепту, который был описан ниже. Единственное и главное различие - твердый российский сыр. Стоит взять небольшой кусочек сыра весом 150-300 гр. Но если вы большой фанат, то можно добавить его на ваше усмотрение. Кроме того, разрешено увеличение повторов пластов. Только помните о том, что если вы будете делать больше слоев, то вам понадобится в несколько раз больше компонентов. Поэкспериментируйте и выберите для себя наиболее оптимальный вариант готовки.
Классический рецепт салата мимоза с сыром
- Перед приготовлением сварить овощи.
- Также одновременно варим в другой кастрюле наши яички.
- Лук стоит нашинковать крошкой и ошпарить кипятком. Это поможет вам удалить лишнюю горечь, чтобы салат мимоза с картошкой и сыром обладал максимально приятными вкусовыми качествами.
- Блюдо стоит собирать сразу же в емкость для подачи.
- Измельчаем с помощью терки кусочки отварного картофеля и выливаем на него майонез. Можно немного подсолить. Как вариант для рецепта классической мимозы с сыром, вы можете просто на просто перемешать все, чтобы не ждать долгой пропитки.
- Далее укладываем перетертую морковь.
- Раздавливаем в другой таре консервы и пересыпаем их на овощи.
- Сливаем жидкость с лука и добавляем его сверху.
- Посыпаем белками по всему периметру блюда согласно классическому рецепту салата мимоза с сыром.
- Помните, что каждый слой компонентов надо обильно смазывать майонезом.
- Предпоследним закладываем сыр.
- В конце посыпаем желтками и кладем веточку свежего укропа или любой другой зелени, которая есть у вас под рукой. Она придаст свой аромат блюду. Можно просто нарезать и притрусить ею сверху.
Пошаговый рецепт классического салата мимоза с сыром с добавлением лосося
Этот вариант рыбы просто невозможно не любить. Рыбка имеет не только потрясающий вкус, но ей присуще отсутствие мелких косточек, которых часто боятся многие люди. Кроме того, лосось содержит множество полезных витаминов и жирных кислот. Данный продукт помогает бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой и нервной системы, повышает уровень метаболизма, улучшает зрение и т.д.
Простой салат мимоза с сыром и консервированной красной рыбой: пошаговый классический рецепт
Слоеные закуски всегда имеют очень красивый внешний вид и гармонично смотрятся на различных пиршествах и застольях. Полезные составляющие представленного блюда обогащают ваш организм витаминами и микроэлементами, которые способствуют улучшению физического состояния человека. Поэтому салат мимоза с сыром, согласно рецепту на сайте, станет прекрасным блюдом, чтобы разнообразить не только ваше застольное меню, но и повседневное.
Нам понадобятся такие продукты для сбора зимнего салата мимоза на небольшую компанию людей из шести персон:
- консервированное мясо лосося - 1 банка;
- яйца - 4-5 шт.;
- сыр - 150-200 гр.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- майонез.
Актуальные советы, как приготовить салат мимоза с сыром:
- Варим яички 8-10 минут, чтобы они получились вкрутую.
- Убираем скорлупу и отделяем белок от желтка.
- Вскрываем банку с лососем, пересыпаем его в тарелку.
- Отбираем косточки и шкурку и следуем дальше пошаговому рецепту салата мимоза с сыром.
- Разминаем рыбное мясо в кашицу.
- Очищаем луковицу и нарезаем кубиками.
- Заливаем горячей жидкостью, чтобы убрать резкий вкус горечи.
- Берем пару белков и измельчаем их на терке с маленькими отверстиями непосредственно в тарелку для подачи салата мимоза с сыром и картофелем.
- Равномерно выложить лосось, а сверху на него вымоченный лук.
- Полить обильно майонезом.
- Сыр точно так же натираем и добавляем в блюдо.
- Покрываем слой остатками белков и добавляем майонез.
- Берем желтки и натираем через сито навесу. Так салат мимоза слоями с твердым сыром будем смотреться намного аккуратнее и пышнее.
Нежнейший салат мимоза с картофелем, морковью, крабовыми палочками и сыром
Для разнообразия торжественного стола блюдо с основой из консервов можно кардинально изменять и добавлять в него новые виды продуктов. Так у вас каждый раз будет получаться новый и уникальный вкус классического салата мимоза с сыром и картофелем.
Для приготовления оригинальной холодной закуски нам потребуются:
- крабовые палочки - 1 пачка;
- яйца - 5 шт.;
- сыр - 200 гр.;
- масло сливочное - 150 гр.;
- лук - 1 шт.;
- яблоки (кислые сорта) - 2 шт.;
- майонез.
Все этапы готовки салата мимоза с картошкой, морковью и сыром
- На время масло откладываем в морозильный отсек. Натираем или режем его мелкой стружкой, при помощи острого кухонного ножа непосредственно перед применением.
- Снимаем кожуру с луковицы и производим процесс мелкой шинковки. Заливаем холодной очищенной водой на полчаса.
- Варим яйца для мимозы с картошкой и сыром.
- Убираем кожуру с яблока и измельчаем его.
- Точно так же перетираем остальные компоненты.
- Главным пунктом является то, что все компоненты должны иметь одинаковый температурный режим. То есть не нужно укладывать в мимозу с сыром горячие яйца. Дождитесь, пока они остынут.
- Берем прозрачную салатницу и укладываем туда равномерно яичные белки.
- Вторым слоем в классическом пошаговом рецепте салата мимоза с сыром у нас будет сыр.
- Посыпаем сливочное масло по всей поверхности.
- Сливаем холодную жидкость с лука и добавляем в закуску. Сверху наливаем 1/3 части майонеза.
- Дальше идут крабовые палки и яблоки.
- Покрываем все ингредиенты для мимозы с сыром обильным слоем майонеза.
- В конце посыпаем все перетертыми желтками.
Классический пошаговый рецепт салата мимоза с сыром в оригинальной и праздничной форме
Удивите всех гостей, друзей и родных, подав на стол не просто салат, а настоящее творение кулинарного искусства. Вы можете выбрать абсолютно любую форму, которую сможете воплотить в жизнь. Кроме того, используя картонные заготовки с разными узорами и формами, у вас получится быстро и легко построить свой уникальный шедевр классического салата мимозы с сыром.
Компоненты, которые подойдут в блюдо:
- консервированное мясо скумбрии - 1 банка;
- картошка - 4 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- лук - 1 шт.;
- сыр - 200-250 гр.;
- майонез - 200-250 гр.;
- яйца - 5 шт.;
- маслины и зелень.
Пошаговый рецепт «фигуристой» мимозы с сыром
- Промываем под проточной водой овощи. Ставим вариться на варочную панель на полчаса.
- Чистим и измельчаем.
- Отварить яйца. Это займет у вас не более 10 минут.
- Из предыдущих рецептов мы помним, что делать с яичками.
- Дальше натираем их на мелкой терке в разные тарелки, согласно рецепту мимозы с сыром.
- Твердый сыр обрабатываем на терке со средними отверстиями.
- Лук нарезается мелкой крошкой и ошпаривается кипятком.
- Открываем консервированную рыбу и выливаем маслянистую жидкость. Тщательно давим ее.
- Берем большое блюдо и выкладываем туда картофель. Руками формируем любую фигуру. Можно сделать в виде цветка или животного. Включите свое воображение, и у вас обязательно получится салат мимоза с сыром по классическому рецепту, но особой формы!
- Подсолите.
- Поливаем картошку майонезом.
- Укладываем рыбку равномерным пластом.
- Промытый лук и морковь. Опять поливаем майонезом.
- Посыпаем сыром и покрываем майонезом.
- И последнее - украшение особой формы салата мимоза с морковью и сыром. Если вы выбрали в качестве основной фигуры какое-то животное, то можно оформить туловище из белков, а голову - из желтков.
- В качестве глаз подойдут маслины, а ножки можно сделать из небольших кусочков моркови.
- Ставим эту красоту в холодильную камеру на 120 минут, тем самым давая слоям в мимозе с сыром и картошкой обильно пропитаться.
Достаточно интересным выбором является салат мимоза с сырой морковью. Ну как? Звучит точно очень необычно! Вкус этого блюда получается невероятно завораживающим. И ни в коем случае не заменяйте вариантом по-корейски или отварной. Тогда вы потеряете всю оригинальность закуски.
Рецепт необычного салата мимоза с сырой морковью
Итак, нам потребуются такие составляющие:
- сайра - 1 баночка;
- яйца - 4 шт.;
- сыр - 150 гр.;
- морковь - 2 шт.;
- майонез.
Описание технологии приготовления мимозы с сырой морковью
- Красиво сформировать порции помогают особые кулинарные формочки. Но если у вас дома нет таких под рукой, то оптимально подойдет разрезанная пластиковая бутылка. К тому же ее не нужно мыть!
- На емкости для подачи ставим вырезанные формы.
- Сливаем с рыбы маслянистую жидкость, раздавливаем и высыпаем в качестве первого слоя мимозы с картошкой, сырой морковкой и сыром.
- Поливаем майонезом и добавляем натертые белки.
- Высыпаем измельченную морковь, хорошо распределяя по всей области.
- Наливаем майонез и высыпаем сыр.
- В конце посыпаем салат мимоза с морковкой желтками. Есть два способа, как их измельчить: можно воспользоваться простой вилкой или ситом.
- Форму не снимаем! Ставим блюдо в холодильник, чтобы настоялось.
- Перед подачей протереть поверхность тарелки от ненужных остатков продуктов и только потом снять пластик.
Слоенный, сытный и полезный салат мимоза с сыром готов для подачи.
В конце стоит сказать, что основной рецепт данного блюда уже множество раз прошел через кучу доработок. Люди добавляют и убирают различные составляющие, используют разные способы обработки овощей и т.д. Самое главное в кулинарном творчестве - приготовление с любовью. Если вам нравится это занятие, то у вас всегда будут получаться разные вкусности. Желаем вам успехов!
Слоеный салат Мимоза не только вкусное, сытное и всеми любимое блюдо, но и очень красивое. Существует множество вариантов приготовления салатика. Классический рецепт состоит из отварной моркови, рыбных консервов, замороженного сливочного масла, вареных куриных яиц, репчатого лука и майонеза. Есть рецепты с добавлением картофеля, консервированной кукурузы и вареного риса. Но самым вкусным и ароматным салат получается с добавлением слоев из кислого яблока и твердого сыра.
Приготовим салат «Мимоза с сыром» классический и другие не менее вкусные варианты. Сыр добавляет блюду сливочный вкус, а яблоко приятную кислинку. Все продукты отлично сочетаются между собой и создают гармоничный вкус.
Помимо традиционного салата с рыбными консервами можно приготовить сырную Мимозу со шпротами, семгой, сливочным маслом, рисом. Покажем подробные рецепты.
ВРЕМЯ: 35 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
- Рыбные консервы (сайра) – 1 банка;
- Кислое яблоко (среднее) – 1 шт.;
- Куриные яйца – 3 шт.;
- Морковь (средняя) – 2 шт.;
- Репчатый лук (небольшой) – 1 шт.;
- Твердый сыр (Голландский) – около 100 г;
- Майонез по вкусу.
Приготовление
Неочищенные морковку и куриные яйца промываем под водой с губкой, выкладываем в разные кастрюли, заливаем водой и варим на низкой температуре до готовности. На приготовления яиц потребуется 7-9 минут, на приготовление моркови 20 минут. Все готовые ингредиенты заливаем ледяной водой, выдерживаем около 10 минут и очищаем.
Небольшую луковицу очищаем и очень мелко нарезаем. По желанию, чтобы убрать резкий луковый вкус, измельченную луковицу можно переложить в миску, залить кипятком на 3-4 минуты, а затем промыть под холодной водой.
Консервы открываем, куски рыбы без жидкости перекладываем в миску и измельчаем на небольшие кусочки вилкой. Если рыба получается суховатой, добавляем в нее небольшое количество жидкости из банки. Для приготовления можно использовать консервированную рыбу в собственном соку или с добавлением растительного масла. Можно брать любые консервы по вкусу.
Подготовленную морковку натираем крупно на тарелку.
Белки у готовых куриных яиц отделяем от желтков. Белки натираем крупно на тарелку.
Половину подготовленной измельченной рыбы отправляем на дно прозрачного салатника и поливаем майонезом. Салатик в прозрачной посуде будет выглядеть очень ярко и празднично.
Вторую половину консервированной рыбы смешиваем с измельченным луком и небольшим количеством соуса. Выкладываем рыбную смесь ровным слоем. Так, рыба пропитается вкусом лука, а от майонеза она станет сочной. Нижний слой рыбы сохранить насыщенный рыбный вкус.
Твердый Голландский сыр натираем крупно, равномерно распределяем на рыбном слое и поливаем майонезом. Для приготовления можно использовать любой сорт твердого сыра по вкусу.
Кислое яблоко очищаем от кожицы, быстро измельчаем на крупной терке, добавляем на сыр. Соус на яблоки не добавляем. Работу с яблоком проделываем быстро, чтобы оно не успело потемнеть. Если используем яблоко с большим содержание железа, оно начнет темнеть сразу. Чтобы сохранить цвет измельченного фрукта, сбрызгиваем его лимонным соком.
Закрываем яблоко подготовленной натертой морковкой, поливаем соусом и равномерно его распределяем. Стараемся не задевать стенки посуды, чтобы вид у салата получился красивым.
Измельченные белки выкладываем на морковь и распределяем. Обильно поливаем соусом и размазываем чайной ложкой.
Желтки натираем мелко в миску и с помощью большой ложки наносим аккуратно последним слоем. Готовый красивый салатик закрываем пищевой пленкой и охлаждаем минимум 1 час.
Твердый сыр нарезаем с помощью ручной овощерезки на очень тонкие ломтики (3-4 шт.), разрезаем их на небольшие кусочки. Один кусочек скручиваем, а затем оборачиваем его другими кусочками так, чтобы получились лепестки розы.
Ароматный салат «Мимоза» с пропитанными слоями вынимаем из холодильника, украшаем розой из сыра, листиками петрушки и сразу подаем на праздничный стол.
Рецепт салата «Мимоза» с сыром и шпротами
Если классические закуски поднадоели, то это легко исправить! Стоит лишь внести в традиционный рецепт небольшие изменения, и получится совершенно новое блюдо с неизбитым вкусом. Сегодня предлагаем вам модернизировать любимый салат «Мимозу». Мы добавим в него шпроты и твердый сыр – получится такое объедение, что остановиться просто не получится до тех пор, пока тарелка не опустеет.
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 100 г;
- Шпроты – 1 банка;
- Яйца куриные – 2 шт.;
- Картошка средняя – 2 шт.;
- Морковка средняя – 1 шт.;
- Майонез – для заправки.
Приготовление:
- Для начала подготовим все ингредиенты. Куриные яйца поместим в удобную посуду и зальем холодной водой. Отправим емкость на огонь и доведем до кипения, после чего засекаем 10 минуток. Готовые яйца освободите от кипятка, и сразу же залейте холодной водой. Так они быстрее остынут, и процесс варки прекратится немедленно.
- Картошку и морковку, не очищая, тщательно вымойте. Поместите их в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрыла овощи в два раза. Поставьте кастрюлю на средний огонь, и варите ингредиенты до готовности, после чего достаньте их из кипятка и оставьте остывать.
- Шпроты достаньте из банки и поместите в небольшую тарелочку (без масла). Тщательно разомните их вилкой, превратив в однородную кашицу.
- Яйца освободите от скорлупы, ополосните и отделите белок от желтка. Обе части продукта измельчите с помощью средней терки (по отдельности).
- Твердый сыр также натрите на средней терке.
- Остывшие овощи очистите, и, не смешивая, натрите на терке со средними отверстиями.
- Подготовьте посуду, в которой будете подавать закуску к столу, например, креманку. А теперь начинайте выкладывать в нее слои по порядку, промазывая каждый из них майонезом: шпроты – картофель – морковь – яичный белок – твердый сыр – желток. Верхушку салата соусом не смазывайте.
- Салат «Мимоза» с сыром и шпротами готов. Дайте ему настояться хотя бы часик, и подавайте к столу.
Слоеный салат «Мимоза» с сыром и сливочным маслом
Многие любят знаменитую закуску со сливочным маслом. Если вы относитесь к ее ценителям, то попробуйте приготовить ее по этому рецепту. «Мимоза» с сыром и сливочным маслом отличается хорошей питательной ценностью и особым вкусом, который оценят все гурманы.
Ингредиенты:
- Сардина в масле – 1 банка;
- Сыр твердый – 130 г;
- Масло сливочное – 100 г;
- Куриные яйца отварные (вкрутую) – 4 шт.;
- Майонез – по вкусу;
- Лук репчатый среднего размера – 1 шт.
Приготовление:
- Выложите консервы из банки, поместив их в удобную посуду. Хорошенько разомните ингредиент вилкой, превратив его в пюре.
- Сливочное масло (охлажденное в морозильной камере) натрите на крупной терке.
- Твердый сыр также измельчите на терке крупного размера.
- Отварные яйца очистите и промойте. Отделите белок и натрите его на крупной терке. Желток также измельчите, прибегнув к этому кухонному приспособлению.
- Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Ошпарьте его кипятком, чтобы убрать «невкусную» горечь. Если вкус лука вам нравится, то этого можно и не делать.
- Теперь выложите салат послойно в посуду для подачи, соблюдая следующую последовательность: белки от яиц – твердый сыр – консервы – лук – масло сливочное – желтки. Каждый новый слой ингредиентов (кроме последнего) промажьте майонезом.
- Украсьте вкусный салат свежей зеленью, охладите и подавайте к столу.
Салат «Мимоза» с сыром без картошки
Классический салат «Мимоза» конечно же, хорош, однако иногда так хочется побаловать близких людей чем-то новеньким и вкусненьким. Предлагаем вам приготовить очень нежную, буквально тающую во рту закуску, исключив из нее картошку, и добавив твердый сыр. Аппетитный и восхитительно вкусный салатик украсит не только ежедневную трапезу, но и праздничное меню.
Ингредиенты:
- Твердый сыр – 150 г;
- Отварные куриные яйца – 5 шт.;
- Сардина в масле или сайра в масле – 1 банка;
- Морковь отварная – 2 шт.;
- Лук репчатый крупный – 1 шт.;
- Майонез – около 4 ст.л.
Приготовление:
- Консервы откройте и переместите в отдельную тарелку. Помните их вилкой, добиваясь однородного состояния компонента.
- С отварных яиц снимите скорлупу, после чего ополосните их. Отделите белки от желтков. Первые измельчите на крупной терке, вторые – на средней.
- С лука снимите шелуху, промойте его, а затем нарежьте кубиками. Дальше есть три варианта. Первый – ошпарить лук кипятком, чтобы убрать из него горечь. Второй – замариновать ингредиент в смеси уксуса и воды (3 ст.л. уксуса на 0,5 ст. воды), слегка посолив и посахарив маринад. И третий – оставить лук в его естественном состоянии. Выбирайте тот вариант, который вам больше по вкусу.
- Заранее сваренную морковь очистите, и натрите на крупной терке.
- Твердый сыр также следует измельчить на терке с крупными отверстиями.
- Теперь можно приступать к формированию салата. На дно посуды для подачи поместите консервы, закрыв их слоем репчатого лука. Сверху нанесите майонезную сеточку. Дальше выложите слой твердого сыра. Его так же смажьте майонезом. Теперь слой вареной моркови. За ним опять майонезная сеточка. Верхушку салата посыпьте тертыми белками.
- Готовый салат украсьте тертыми желтками, выложив из них цветочки мимозы. Веточками и листочками могут выступать веточки укропа.
- Нежный и вкусный салат охладите в течение 40-60 минут, после чего смело подавайте к столу.
Царский салат «Мимоза» с сыром, икрой и семгой
Если у вас намечается праздник или званый ужин, то такой салатик наверняка вам понравится. Это действительно оригинальная, вкусная и просто роскошная закуска, способная стать настоящим украшением любого стола!
Ингредиенты:
- Семга слабосоленая – 100 г;
- Яйца перепелиные отварные – 5 шт.;
- Морковь сырая – 0,5 шт.;
- Сыр плавленый – 1 шт.;
- Майонез – для промазывания слоев;
- Яблоко кисло-сладкое – 1 шт. (по желанию).
Для украшения :
- Икра красная – 2 ст.л.:
- Томаты черри – 2 шт.;
- Микрогрин или другая зелень;
- Чипсы.
Приготовление:
- Отварные яйца очистите, вымойте, а затем по отдельности натрите на средней терке белок и желток.
- Морковь очистите, хорошо вымойте и измельчите с помощью средней терки.
- Слабосоленую семгу нарежьте небольшими кубиками.
- Плавленый сыр освободите от упаковки, а затем натрите на крупной терке. Это будет сделать легче, если предварительно поместить продукт в морозильную камеру на 20-30 минут.
- Кисло-сладкое крупное яблоко освободите от кожуры и семенной части. Вымойте плод и натрите на средней терке. Если вы не любите сочетание фруктов с овощами и прочими ингредиентами салатов, то не кладите его. Закуска будет вкусной в любом случае.
- Теперь нужно выложить все компоненты послойно в креманки или на блюдо: яблоко – половина плавленого сыра – морковь – семга – яичные белки – остаток плавленого сыра - желтки. Каждый слой, кроме последнего, смажьте майонезом.
- Охладите закуску в холодильнике около одного часа, а затем подавайте к столу.
- Украсьте салат отварными перепелиными яйцами, черри и красной икрой, чипсами.
Салат «Мимоза» с сыром и рисом
Еще один оригинальный рецепт салата «Мимоза», который оценят все любители этой закуски. Благодаря рису, блюдо получается сытнее и питательнее. А за счет остальных ингредиентов оно выходит очень вкусным, сочным и нежным.
Ингредиенты:
- Рис – 0,5 ст.;
- Сайра или сардина в масле – 1 банка;
- Морковь отварная – 1 шт.;
- Отварные яйца – 4 шт.;
- Твердый или плавленый сыр – 150 г;
- Майонез – по вкусу;
- Зелень свежая – для украшения;
- Томаты свежие – 2 шт.
Приготовление:
- Рис хорошенько промойте в нескольких водах. Отправьте крупу в кипящую, подсоленную воду. Варите рис до готовности, периодически помешивая, после чего откиньте его на дуршлаг. Сразу же промойте ингредиент холодной водой.
- Очистите яйца от скорлупы и ополосните их. Отделите белок от желтка. Первый натрите на крупной терке, второй – на мелкой.
- Сардину или сайру переместите из банки в тарелку, и тщательно разомните вилкой.
- Твердый или плавленый сыр (используйте тот, который вам больше нравится) измельчите на крупной терке.
- Отварную морковку очистите, и также натрите на терке с крупными отверстиями.
- Свежие помидоры вымойте и удалите места крепления плодоножек. Нарежьте томаты маленькими кубиками. Кстати, вместо помидоров можно взять свежие огурцы, натерев их на крупной терке. В этом случае вкус закуски будет освежающим.
- Теперь можно приступать к формированию салата, выкладывая его слоями на блюде, или распределяя по креманкам: рис – консервы – помидоры – сыр – морковь – белок – желток. Каждый слой смазывайте майонезом, исключая последний – он выступает в качестве украшения.
- Дайте салату настояться в холодильнике около одного часа, а затем украсьте свежей зеленью, и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Ну, вот, сколько бы ни появлялось сейчас новых, очень вкусных блюд, а ведь никак нельзя списывать со счетов, можно сказать старинные, проверенные годами салаты и закуски. Несмотря на то, что появилось множество не только новых рецептов, но и вкусов, продуктов, техник приготовления, иногда так хочется вернуться назад и побаловать себя и своих домочадцев такими редкими сейчас салатами, как этот.
Правда, спешу сразу же заметить, что это не классический вариант , который всем известен, а один из его вариантов, который, как по мне, так даже более вкусный и нежный, так как менее жирный. Зато в салате присутствует пикантность и ореховый аромат, которые придает ему тертый твердый сыр.
В остальном же технология неизменна: все те же вареные желтки, отдельно измельченные от белков, вареный картофель и морковь, ну и, конечно же, маринованный лук-репка. Основным же ингредиентом является любая рыбная консерва, какая у вас есть.
Также традиционно мы будем укладывать салат послойно в салатник или в форму, если хотим придать блюду красивую форму торта. Каждый слой продуктов немного промажем соусом майонез. Майонез можно купить готовый, а можно сделать самостоятельно. Салат "Мимоза" с сыром, пошаговый рецепт с фото приготовления которого я предлагаю, можно подать как на праздничный стол, так и просто к ужину.
После приготовления блюда, ему нужно дать время постоять, чтобы все ингредиенты пропитались, и тогда вкус будет более гармоничным и сбалансированным.
Ингредиенты:
- клубни картофеля – 2 -3 шт.,
- корнеплод моркови - 2 шт.,
- куриные яйца столовые - 6 шт.,
- лук-репка - 1 шт.,
- сыр твердый - 50 г,
- консервы (сардина) - 1 банка,
- соус майонез - 200 г,
- соль.
Пошаговый рецепт с фото:
Отвариваем картофель и морковку до готовности. Остужаем овощи и чистим от кожицы.
Измельчаем картофель на мелкой терке.
Также натираем морковь.
Лук-репку очищаем от шелухи, мелко шинкуем ножом и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы убрать лишнюю горечь.
Открываем банку консервы, сливаем жидкость, а рыбку разминаем.
Варим яйца вкрутую 8-10 минут, а затем измельчаем на терке отдельно белки и желтки.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Теперь начинаем формировать блюдо, для этого выкладываем наши ингредиенты, промазывая каждый слой соусом майонез в таком порядке:
Картофель (немного посолить)
Маринованный лук-репка
Тертый сыр
Кусочки рыбной консервы
1
Измельченные куриные белки
Тертая морковь
А теперь посыпаем блюдо тертыми желтками и ставим в холодное место, чтобы пропиталось. Украшаем укропом.
Если вы не готовили , поспешите это сделать,это тоже вкусная и красивая закуска. Приятного аппетита!
Старинская Леся
Существует множество способов приготовления «Мимозы». Это очень лёгкий в приготовлении салат, а процесс приготовления займёт немного времени. Рекомендуется подавать данный салат в прозрачной посуде (мисочке или креманке), чтобы видно было его разнообразное и яркое содержимое. Ваши гости будут очарованы этой вкуснейшей закуской.
Название говорит само за себя. Салат «Мимоза» так назван в честь лёгкого и очень красивого цветка жёлтого цвета, поэтому принято украшать его тёртым желтком. Мы рассмотрим несколько самых распространённых вариантов приготовления. Пожалуй, начнём с классического рецепта.
Салат «Мимоза» классический с сыром
Для приготовления классического варианта нам понадобятся:
- Яйца – 5 шт.;
- Майонез – 60 гр.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Твёрдый сыр – 100 гр.;
- Рыбные консервы – 200 гр.;
- Соль по вкусу.
Для начала начнём подготавливать продукты: натираем сыр на тёрке, рыбу разминаем вилкой и отвариваем яйца. Затем нарезаем лук кубиками небольшого размера. Высыпаем лук в миску и заправляем его 9% столовым уксусом. Когда сварятся яйца, разделяем их на желтки и белки, после разделения натираем на мелкой тёрке.
На дно салатницы кладём натёртые яичные белки. Следом выкладываем натёртый сыр, поверх сыра половину размятой рыбы. Смазываем все майонезом и солим по вкусу. Сливаем с лука уксус и выкладываем его в салатницу.
Поверх лука кладётся оставшаяся рыба. Заправляем майонезом.
Теперь осталось только сделать украшение. Для этого берём натёртые заранее яичные желтки и посыпаем ими сверху наш салат. Сыр можно взять практически любой, главное чтобы его можно было натереть. В итоге салат получается воздушный и нежный, а рыбий вкус практически незаметен.
Для тех, кто не боится поправиться и любит вкусно поесть рекомендуют на слой с луком добавить 100 гр натёртого сливочного масла, а перед подачей к столу за 10-15 минут достать «Мимозу» из холодильника и дать маслу чуточку прогреться.
«Мимоза» салат, рецепт с сыром – старинный рецепт
История этого варианта салата началась ещё в 70-е годы, когда «Мимоза» смогла вытиснить с новогодних столов селёдку под шубой и оливье. Именно всеобщая любовь к этому салатику привела к появлению разнообразнейших вариантов приготовления.
Чтобы приготовить салат «Мимоза» с сыром, нам понадобится:
- Картофель – 4 шт.;
- Яйца – 6 шт.;
- Морковь – 2 шт.;
- Сыр твёрдый – 50 гр;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Скумбрия консервированная – 1 банка;
- Майонез – 200 гр;
- Соль.
- Отвариваем морковь и картофель в мундире, потом выкладываем овощи на тарелку и даём остыть. Параллельно с овощами ставим вариться яйца (вкрутую), когда они готовы, опускаем их в холодную воду и даём остыть;
- Репчатый лук мелко нарезаем ножом и заливаем кипятком на 2 минуты, после чего воду сливаем;
- Рыбу разминаем вилкой;
- Натираем картофель и морковь на тёрке. Остывшие яйца отделяем от желтков и белков. Желтки и белки по отдельности натираем на крупной тёрке. Сыр тоже натираем, только теперь на мелкой тёрке.
Теперь, когда все продукты готовы, начинаем выкладывать слой за слоем:
- 1 слой – картофель (его нужно посолить);
- 2 слой – лук;
- 3 слой – твёрдый сыр;
- 4 слой – размятая рыба;
- 5 слой – яичный белок;
- 6 слой – морковь;
- 7 слой – тёртые желтки в роли украшения.
При этом каждый слой промазываем майонезом и равномерно разравниваем.
Салат «Мимоза» с плавленым сыром
Наверное, многие знают, что заменить твёрдый сыр можно плавленым, при этом салат не потеряет своей нежности, а только приобретёт контраст вкусов.
Для того чтобы приготовить «Мимозу» с плавленым сыром нам понадобиться:
- Картофель – 4 шт.;
- Морковь – 2 шт.;
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Яйца – 4 шт.;
- Плавленые сырки – 2 шт. (чем жирнее, тем лучше);
- Консервированная рыба – 1 банка;
- Майонез – 300 гр.;
- Соль и укроп;
Приготавливаем все продукты, как было описано выше. Начинаем выкладывать слой за слоем на блюдо. При этом каждый слой промазываем майонезом.
- 1 – картофель;
- 2 – рыба;
- 3 – натираем плавленый сырок;
- 4 – натёртый белок;
- 5 – морковь;
- 6 – украшаем тёртым желтком и укропом.
mjusli.ru
Салат «Мимоза» с сыром (классический рецепт)
Лосось в собственном соку – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр твёрдый – 60 г
Масло сливочное – 50 г
Молотый черный перец – по вкусу
Инструкции приготовления
Предлагаю приготовить классический салат «Мимоза» с сыром, который станет настоящим украшением праздничного стола. Несмотря на присутствие сливочного масла и майонеза, салат получается очень нежным и воздушным, хотя и очень калорийным. Подавать такой салат мне больше нравится в виде тортика или в прозрачных бокалах.
Для приготовления салата “Мимоза” с сыром по классическому рецепту необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.
Яйца положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить 10 минут. Белки натереть на крупной терке и выложить на блюдо. Смазать майонезом.
Консервированного лосося размять вилкой. Выложить слой рыбы на белок и поперчить по вкусу.
Лук мелко нарезать и залить горячей водой на несколько минут.
Выложить слой лука на рыбу и смазать майонезом.
Сыр натереть на мелкой терке и выложить на лук.
Сливочное масло натереть на мелкой терке, выложить на сыр и смазать майонезом.
Желток натереть на мелкой терке и распределить по всей поверхности салата.
Классический салат «Мимоза» с сыром готов. Приятного аппетита!
www.iamcook.ru
Салат Мимоза, Салат с сыром
Салат “Мимоза” – очень красивое блюдо. А поскольку салат готовится достаточно просто, то его часто можно увидеть на праздничном столе.
Вашему вниманию представляю самый “советский” салат в мире:) Этот рецепт “мимозы” – с сыром. Минимум продуктов и затрат времени – максимум вкуса и нежности. Скоро Новый год, рекомендую. :)
Этот салат из рыбы, яиц и сыра просто тает во рту! Нужны вкусные салаты на Новый год 2018, рецепты с фото, новые способы украшения традиционной Мимозы? Этот рецепт подходит по всем параметрам.
Приготовим к празднику салат “Мимоза”. Рецепт прост, вкусно и празднично.
В классике рыбные консервы, но мы решили использовать скумбрию горячего копчения, за счет чего в настоявшемся салате будет меньше жидкости.
Сегодня на повестке дня – слоеный салатик “Мимоза”. Готовится этот рыбный салат проще простого, процесс приготовления занимает минимум времени. В качестве посуды для “Мимозы” можно выбирать как одну большую емкость, так и порционные стаканчики. Это дело вкуса!
Сегодня я поделюсь рецептом чудесного слоеного салата «Мимоза», а также расскажу, как подать салат в красивой круглой форме.
Кто-то скажет, что салат “Мимоза” – рецепт не новый. Да, но это салат вкусный, красивый и даже какой-то жизнерадостный. Если настроение окажется “дождливым”, давайте исправим его с помощью салата “Мимоза”. А как приготовить “Мимозу” не просто с картошкой, но с яблочком и сыром, я вам сейчас расскажу и покажу.
Легкий праздничный салатик с тунцом, сыром, яблоком, как вариант салата “Мимоза”, никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить этот рыбный салатик и убедитесь сами, насколько он хорош.
Слоеный салат “Мимоза”, оформленный в виде снеговика, порадует ваших гостей и станет отличным украшением праздничного стола. Ваши детки с удовольствием вам помогут в приготовлении этого салата.
Салат “Мимоза” – это слоеный рыбный салат, который станет украшением праздничного стола в день рождения, на Новый год. У салата много достоинств – он вкусный, красивый, относительно недорогой. Из разных рецептов “мимозы” заинтересовал вариант салата с рисом, а не с картофелем.
Приготовим к новогоднему столу салат “Мимоза”, который по оформлению будет символизировать Овцу.
Обычный рыбный салат Мимоза в виде звездочки и закуска Рафаэлло с сыром и крабовыми палочками.
Вот, потихоньку готовлюсь к Новому Году. Так сказать, “проба пера”:) Предложу сделать новогодний салат “Коза”. За основу можно взять ваш любимый салатик. Например, рыбный слоеный салат.
Рецепты новогоднего стола – это часто те блюда, которые мы редко готовим в повседневном меню. Например, слоеный салат «Мимоза» с сардинами. Салат простой, но будет красиво смотреться на праздничном столе и вызовет желание обязательно попробовать красивый салатик.
Люблю крабовые палочки. Оригинальный рецепт известного салата “Мимоза” на новый лад. Вкусно, просто и красиво.
Нежный слоеный салат из консервированной рыбы выглядит очень нарядно!
Слоеные салаты из лосося не только очень вкусны, но и выглядят на столе необыкновенно эффектно. Один из самых традиционных слоеных салатов – «Мимоза», рецепт которого с сыром, консервированным лососем и яйцами мы и предлагаем вашему вниманию.
Рыбный салат “Хризантема” – родственник слоеного салата “Мимоза”, но намного легче и нежнее. А главное – салат быстрый, вкусный, и не надо овощи варить!
www.russianfood.com
Салат «Мимоза» классический с сыром. Пошаговый рецепт с фото
- Подготовка
- 5 Минут
- Время готовки
- 30 Минут
- Порций
Из истории салата «Мимоза» известно, что появился он в советском союзе в начале 70-х годов. А вот, кто придумал этот восхитительный салат из рыбных консервов до сих пор остается загадкой. То ли это был известный шеф-повар, то ли простая домохозяйка, не известно и поныне. Как бы там ни было, этот салат с начала своего существования советским народом был признан и одобрен.
Многие женские журналы, кулинарные книги тотчас же взялись популяризировать этот рецепт в массы. Доступные и простые продукты вместе с нежным вкусом и праздничным внешним видом салата не могли не привлечь внимание. С тех пор рецептов салата «Мимоза» более, чем достаточно.
У многих хозяек, конечно же, есть свой особенный рецепт его приготовления. Кто-то любит готовить его с картофелем, кто-то готовит этот слоеный салат с сардиной рисом, а кто-то по классическому рецепту. Салат «Мимоза» классический с сыром , рецепт с фото которого вам хочу предложить сегодня, готовится из яиц, рыбных консервов в масле, лука и сыра.
Салат «Мимоза» классический с сыром – рецепт
Отварите вкрутую яйца. Остудите их и очистите. Отделите белки от желтков. В отдельной миске желтки разотрите в мелкую крошку. Они будут использоваться для посыпки салата.
На мелкой терке натрите белки.
Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками.
Морковку потрите на средней или мелкой терке.
Морковку обжарьте, помешивая, на растительном масле до готовности.
Кусочки консервированной сардины разомните вилкой.
Плавленый сырок натрите на средней терке. Все продукты приготовлены, и можно начинать формировать салат. Первым слоем выложите сардины. Покройте слоем репчатого лука.
Смажьте этот слой майонезом.
Выложите обжаренную морковь.
Снова полейте майонезом. Посолите.
Ложкой разровняйте морковку.
Выложите слой тертых белков. Майонез в этом слое по желанию.
Завершающий слой салата «Мимоза» — плавленый сырок. Выложите его на салат горкой.
Посыпьте салат крошкой из желтков.
Салата «Мимоза» с плавленым сыром практически готов. Осталось его украсить по своему усмотрению. В качестве украшения можно использовать измельченные перья зеленого лука, колечки оливок. Можно поступить и по-другому. К примеру, выложить на салат пышную веточку укропа, которая будет стеблем мимозы, а из желтков сделать цветочки.
Салат «Мимоза» классический с сыром готов. Чтобы он стал еще боле вкусным и сочным, поставьте его в холодильник на 1 час. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и слоеный салат с сардинами и свеклой.
Наверное все знают этот простой и безумно вкусный салат и готовят его немного по-разному. Я предлагаю Вам попробовать свой вариант - салат "Мимоза" с плавленным сыром и сливочным маслом. Получается салатик очень вкусным, нежным и воздушным и к тому же по-весеннему ярким и красивым!
Ингредиенты
Для приготовления салата "Мимоза" понадобится:
консервы рыбные в масле - 1 банка;
морковь - 2 шт.;
сырок плавленный - 1 шт.;
лук зеленый - 0,5 пучка;
яйца - 3-4 шт.;
масло сливочное - 50 г;
майонез - по вкусу.
Этапы приготовления
Морковь и яйца отварить и остудить. Салат выкладывать слоями на блюдо, смазывая каждый (кроме верхнего) майонезом.
Рыбку консервированную размять хорошо вилкой и выложить первым слоем. Сверху посыпать измельченным зеленым луком, смазать майонезом (в этом салате лучше делать майонезную сетку, чтобы слои не придавливать).
Четвертый слой салата "Мимоза" - натертый на крупной терке плавленный сыр и кусочки сливочного масла + майонез.
Сверху салат посыпать тертыми на мелкой терке желтками. Украсить этот замечательный, вкуснейший салат "Мимоза" с плавленным сыром по своему усмотрению - овощами и зеленью. Дать салату пропитаться 2-3 часа, поместив его в холодильник.
Приятного Вам аппетита!
